Doç. Dr. SERHAT AL

Yayın Ağı

Makaleler 66

1. Comparison of peracetic acid and bacteriophage application by vascular rinsing on Salmonella reduction in lymph nodes of goat carcasses

AL S., Franzen A. J., Hwang K., Campbell R. E., Glass K., Vogel K. D., et al.

Journal of Food Science , cilt.90, sa.4, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

2. Assessment of carbapenem resistance and carbapenemase genes in wastewater from cattle slaughterhouses: Implications for environmental antibiotic resistance surveillance

AL S., DIŞHAN A., BAREL M., Güngör C., HIZLISOY H., Karadal F., et al.

Ankara Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , cilt.72, sa.1, ss.91-97, 2025 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

3. Lactiplantibacillus Plantarum Postbiotics Suppress Salmonella Typhimurium Invasion and Modulate Innate Responses in Human Intestinal Epithelial Cells

Çobur H., Löker N., DIŞHAN A., Vurmaz M., Karatepe P., HIZLISOY H., et al.

Probiotics and Antimicrobial Proteins , 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

4. The ARIMA model approach for the biofilm-forming capacity prediction of Listeria monocytogenes recovered from carcasses

DIŞHAN A., BAREL M., HIZLISOY S., ARSLAN R. S., HIZLISOY H., Gundog D. A., et al.

BMC Veterinary Research , cilt.20, sa.1, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

5. **Profiles of Campylobacter jejuni from raw retail chicken meat: genetic diversity, pathogenic features, and antibiotic resistance**

HIZLISOY H., BAREL M., DIŞHAN A., AL S., Gungor C., KÖŞKEROĞLU K., et al.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.59, sa.8, ss.5537-5550, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

6. An Experimental Infection Model in Sheep and Goats to Evaluate Salmonella Colonization in Deep Tissue Lymph Nodes and after Carcass Vascular Rinsing with Bacteriophages in Goats

Hwang K., AL S., Campbell R. E., Glass K., Vogel K. D., Claus J. R.

JOURNAL OF FOOD PROTECTION , cilt.87, sa.8, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

7. **Investigation and characterization of Aliarcobacter spp. isolated from cattle slaughterhouse in Türkiye**

Disli H. B., HIZLISOY H., Gungor C., BAREL M., DIŞHAN A., Gundog D. A., et al.

INTERNATIONAL MICROBIOLOGY , cilt.27, sa.4, ss.1321-1332, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

8. **Comprehensive analysis of Salmonella in poultry meat and products in Türkiye: Prevalence, antibiotic susceptibility and genomic characterisation**

DIŞHAN A., HIZLISOY H., Onmaz N., Yildirim Y., GÖNÜLALAN Z., AL S.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.59, sa.5, ss.3412-3422, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

9. Machine learning models for prediction of Escherichia coli O157:H7 growth in raw ground beef at different storage temperatures

AL S., UYSAL ÇİLOĞLU F., AKÇAY A., Koluman A.

Meat Science , cilt.210, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

10. Toxigenic Staphylococcus aureus in some animal- originated food products marketed in Turkey: presence and Public Health concerns

Karadal F., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., Yildirim Y., AL S., GÖNÜLALAN Z., et al.

VETERINARIA ITALIANA , cilt.60, sa.1, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

11. Profile of Aliarcobacter spp. from edible giblets: Genetic diversity, antibiotic resistance, biofilm formation

Gungor C., HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., Gundog D. A., BAREL M., Disli H. B., et al.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY , cilt.386, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

12. Fosfomycin Resistant Enterobacterales IsolatedFrom Chicken Meat in Turkey

AL S., Disli H., Kürekci C.

Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society , cilt.74, sa.1, ss.5185-5192, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)

13. Meta-analysis of the global prevalence of Enterococcus spp. in foods: Antibiotic resistance profile of Enterococcus faecalis and Enterococcus faecium

BAREL M., ÇELİK E., GÜNGÖR G., AKÇAY A., Gungor C., AL S., et al.

ANNALS OF ANIMAL SCIENCE , cilt.23, sa.1, ss.107-120, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)

14. **Biofilm formation, antibiotic resistance and genotyping of Shiga toxin-producing Escherichia coli isolated from retail chicken meats**

Dishan A., HIZLISOY H., BAREL M., Disli H. B., Gungor C., ERTAŞ ONMAZ N., et al.

BRITISH POULTRY SCIENCE , cilt.64, sa.1, ss.63-73, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

15. Escherichia coli serogroups in slaughterhouses: Antibiotic susceptibility and molecular typing of isolates

BAREL M., HIZLISOY H., Gungor C., Dishan A., Disli H. B., AL S., et al.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY , cilt.371, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

16. Prevalence and molecular characterization of Listeria monocytogenes isolated from wastewater of cattle slaughterhouses in Turkey

Al S., Disli H. B., Hızlısoy H., Ertaş Onmaz N., Yıldırım Y., Gönülalan Z.

JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY , cilt.132, sa.2, ss.1518-1525, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

17. Mycotoxigenic and phylogenetic perspective to the yeasts and filamentous moulds in mould-matured Turkish cheese

ERTAŞ ONMAZ N., Gungor C., AL S., Dishan A., HIZLISOY H., YILDIRIM Y., et al.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY , cilt.357, 2021 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

18. META-ANALYSIS OF ESCHERICHIA COLI O157 PREVALENCE IN FOODS OF ANIMAL ORIGIN IN TURKEY

AL S., Akcąy A., ÇELİK E., GÜNGÖR G., Güngör C., Hlzllsoy H.

ANNALS OF ANIMAL SCIENCE , cilt.21, sa.2, ss.721-730, 2021 (SCI-Expanded, Scopus)

19. Enterocytozoon bieneusi in raw milk of cattle, sheep and water buffalo in Turkey: Genotype distributions and zoonotic concerns

Yildirim Y., Al S., Duzlu Ö., Onmaz N., Onder Z., Yetismis G., et al.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY , cilt.334, 2020 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

20. Escherichia coli O157 in fish: Prevalence, antimicrobial resistance, biofilm formation capacity, and molecular characterization

Onmaz N., Yıldırım Y., Karadal F., Hızlısoy H., Al S., Gungor C., et al.

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.133, 2020 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

21. A Molecular Investigation of Carbapenem Resistant Enterobacteriaceae and bla(KPC,) bla(NDM) and bla(OXA-48) Genes in Raw Milk

AL S., HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., Karadal F., BAREL M., YILDIRIM Y., et al.

KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.26, sa.3, ss.391-396, 2020 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) Sürdürülebilir Kalkınma

22. Bisfenoller ve Fitalatların Halk Sağlığı Üzerine Etkileri

YILDIRIM Y., ERTAŞ ONMAZ N., GÖNÜLALAN Z., HIZLISOY H., AL S., Candemir Güngör C., et al.

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.17, sa.1, ss.68-75, 2020 (TRDizin) Sürdürülebilir Kalkınma

23. Meta-analysis of Prevalence of Cronobacter sakazakii in Foods Consumed in Turkey

AL S., DIŞHAN A., ÇELİK E., AKÇAY A.

Kocatepe Veterinary Journal , cilt.13, sa.1, ss.69-76, 2020 (TRDizin)

24. Knowledge and attitudes in food safety and the occurrence of indicator bacteria on hands of food handlers at the point of pastrami sale

YILDIRIM Y., Onmaz N., GÖNÜLALAN Z., HIZLISOY H., AL S., Karadal F., et al.

ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.67, sa.2, ss.153-160, 2020 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

25. Antimicrobial activity of Thymbra spicata L. essential oil in Turkish dry fermented sausages

AL S., YILDIRIM Y.

ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.67, sa.3, ss.227-233, 2020 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) Sürdürülebilir Kalkınma

26. Clonal diversity and antifungal susceptibility of Candida spp. recovered from cow milk

HIZLISOY H., Onmaz N. E., AL S., Karadal F., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z., et al.

MLJEKARSTVO , cilt.70, sa.1, ss.40-49, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)

27. Virulence Genes, Antibiotic Susceptibility Profiles and Molecular Characterization of Campylobacter Species Isolated from Different Slaughterhouses

HIZLISOY H., Serhat A., ERTAŞ ONMAZ N., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z., BAREL M., et al.

MIKROBIYOLOJI BULTENI , cilt.54, sa.1, ss.11-25, 2020 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) Sürdürülebilir Kalkınma

28. Tüketime Hazır Gıdalarda Listeria monocytogenes Varlığının Araştırılması

AL S., BAREL M., DIŞHAN A., KARADAL F., HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., et al.

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.17, sa.2, ss.149-155, 2020 (TRDizin)

29. The determination of meat species by PCR-RFLP method using mitochondrial ND4 gene in pastirma, a traditional dry cured meat product

Al S., Hızlısoy H., Ertaş Onmaz N., Karadal F., Gungor C., Yıldırım Y., et al.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.44, sa.1, ss.35-41, 2020 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

30. Isolation, genotyping and antimicrobial susceptibility of pathogenic Escherichia coli serotypes in ready to eat foods

Karadal F., Onmaz N. E., Hızlısoy H., Al S., Telli N., Yıldırım Y., et al.

JOURNAL OF THE HELLENIC VETERINARY MEDICAL SOCIETY , cilt.70, ss.1661-1668, 2019 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

31. Development and evaluation of a novel Campylobacter spp. enrichment medium

AL S., Incili G. K., AKÇAY A., Koluman A.

JOURNAL OF MICROBIOLOGICAL METHODS , cilt.157, ss.117-122, 2019 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

32. Sütte Antibiyotik Kalıntı Dururmunun İncelenmesi

Yılmaz Ö. T., HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., AL S., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z.

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , 2018 (TRDizin)

33. Üniversite Kantin Kampüslerindeki Gıdaların Mikrobiyolojik Kalitesinin ve Gıda Çalışanlarının El Hijyen Durumlarının Araştırılması

PAMUK Ş., ERDOĞAN M., YILDIRIM Y., HIZLISOY H., AL S., Sepin Ö.

Kocatepe Veteriner Dergisi , cilt.11, sa.4, ss.363-373, 2018 (TRDizin)

34. Niğde ve Kayseri’de Satışa Sunulan Köy ve Market Yumurtalarının Mikrobiyolojik Kalitesi

Karadal F., Ertaş Onmaz N., Hızlısoy H., Yıldırım Y., Al S., Gönülalan Z., et al.

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.15, sa.1, ss.51-57, 2018 (TRDizin)

35. Antibiotic Resistance Gene Profiles of Staphylococcus aureus Isolated From Foods of Animal Origin

Hızlısoy H., Ertaş Onmaz N., Karadal F., Al S., Yıldırım Y., Gönülalan Z., et al.

KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.24, ss.243-249, 2018 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

36. Gıda Kaynaklı Viral Enfeksiyonlarda Stratejiler ve Yeni Teknikler

YILDIRIM Y., AL S.

Türkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Özel Dergisi , cilt.4, sa.1, ss.45-53, 2018 (Hakemsiz Dergi)

37. Niğde İlindeki Çiğ Koyun, Keçi ve İnek Sütlerinde Aflatoksin M1 Düzeyleri

KARADAL F., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., YILDIRIM Y., AL S., GÖNÜLALAN Z.

KOCATEPE VETERİNARY JOURNAL , cilt.11, sa.2, ss.119-125, 2018 (TRDizin)

38. Üniversite Kampüs Kantinlerindeki Gıdaların Mikrobiyolojik Kalitesinin ve Gıda Çalışanlarının El Hijyen Durumlarının Değerlendirilmesi

PAMUK Ş., ERDOĞAN M., YILDIRIM Y., HIZLISOY H., AL S., Sepin Ö.

Kocatepe Veterinary Journal , cilt.11, sa.2, ss.119-125, 2018 (TRDizin)

39. Akademik personelin et tüketim tercihlerinin analitik hiyerarşi prosesi ile değerlendirilmesi

Akçay A., Sarıözkan S., Al S.

Acta Oto-Laryngologica , cilt.89, sa.1, ss.11-24, 2018 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

40. A Study of Antibacterial and Antioxidant Activities of Bee Products: Propolis, Pollen and Honey Samples

karadal F., Onmaz N., ABAY S., YILDIRIM Y., AL S., TATYUZ I., et al.

ETHIOPIAN JOURNAL OF HEALTH DEVELOPMENT , cilt.32, sa.2, 2018 (SCI-Expanded, SSCI, Scopus)

41. Sütte Antibiyotik Kalıntı Durumunun İncelenmesi

YILMAZ Ö. T., HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., AL S., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z.

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.15, sa.2, ss.169-178, 2018 (TRDizin)

42. Microbiological quality of pastrami and associated surfaces at the point of sale in Kayseri, Turkey

YILDIRIM Y., Onmaz N., GÖNÜLALAN Z., AL S., YILDIRIM A., Karadal F., et al.

Public Health , cilt.146, ss.152-158, 2017 (SCI-Expanded, SSCI, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

43. Veteriner Halk Sağlığı ve Gıda Güvenliği

HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z., KARADAL F., AL S.

Türkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Özel Dergisi , cilt.2, sa.3, ss.7-10, 2017 (Hakemsiz Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

44. Süt ve Süt Ürünleri ve Gıda Güvenliği

YILDIRIM Y., PAMUK Ş., AL S.

Türkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Özel Dergisi , cilt.2, sa.3, ss.17-26, 2017 (Hakemsiz Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

45. Antimicrobial resistance profiles and virulence factors of Escherichia coli O157 collected from a poultry processing plant

Hızlısoy H., Al S., Ertaş Onmaz N., Yıldırım Y., Gönülalan Z., Gumusssoy K. S.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.41, sa.1, ss.65-71, 2017 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

46. Kayseri’de Satışa Sunulan Tavuk Eti ve İç Organlarında Arsenik Düzeylerinin Belirlenmesi

YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., AL S., PAMUK Ş.

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.13, sa.3, ss.209-214, 2016 (Scopus, TRDizin)

47. Niğde İlinde Satışa Sunulan Koyun-Keçi Sütü ve Peynirlerinde Brucella melitensis ve Biyotiplerinin Araştırılması

KARADAL F., ERTAŞ ONMAZ N., BAĞCI C., YILDIRIM Y., AL S., ABAY S.

ERCİYES ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ , sa.13, ss.101-108, 2016 (TRDizin)

48. Kayseri de satışa sunulan tavuk eti ve iç organlarında arsenik düzeylerinin belirlenmesi

YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., AL S., PAMUK Ş.

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.13, sa.3, ss.209-214, 2016 (TRDizin)

49. Occurrence and antimicrobial resistance of Salmonella enterica subsp enterica serovars Typhimurium, Enteritidis, and Typhi isolated from chicken eggs and poultry products

AL S., HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.40, sa.6, ss.737-743, 2016 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

50. Kayseri İlinde Tüketime Sunulan Tavuk Etlerinde Staphylococcus aureus ve Enterotoksin Varlığının Araştırılması

Kaya H., ERTAŞ ONMAZ N., GÖNÜLALAN Z., AL S.

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.12, sa.2, ss.93-98, 2015 (Scopus, TRDizin)

51. KAYSERİ DE SATIŞA SUNULAN SUCUKLARDA LİSTERİA SPP VARLIĞININ KLASİK KÜLTÜR YÖNTEMİ İLE BELİRLENMESİ

DUYGULU K., ERTAŞ ONMAZ N., GÖNÜLALAN Z., AL S.

SAĞLIK BİLİMLERİ DERGİSİ , cilt.24, ss.89-92, 2015 (TRDizin)

52. Kayseri Yöresinde Tüketime Sunulan Manda Yoğurtlarında Aflatoksin M1 Düzeyinin Belirlenmesi

KAYAALP O., ERTAŞ ONMAZ N., AL S.

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.12, sa.1, ss.19-23, 2015 (Scopus, TRDizin)

53. Economic analysis of production and marketing of Turkish pastrami according to carcass cuts

Akcay A., SARIÖZKAN S., AL S., Dinç F.

ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.62, sa.2, ss.133-137, 2015 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

54. Kayseri de Satışa Sunulan Sucuklarda Listeria spp Varlığının Klasik Kültür Yöntemi İle Belirlenmesi

KORAL D., ERTAŞ N., GÖNÜLALAN Z., AL S.

Erciyes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.24, ss.89-92, 2015 (Hakemli Dergi)

55. Occurence and antimicrobial resistance of Staphylococcus aureus and Salmonella spp. in retail fish samples in Turkey

ONMAZ N., ABAY S., KARADAL F., HIZLISOY H., Telli N., AL S.

Marine Pollution Bulletin , cilt.90, ss.242-246, 2015 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

56. Kayseri de Satışa Sunulan Sucuklarda Listeria Spp Varlığının Klasik Kültür Yöntemi ile Belirlenmesi

DUYGULU K., ERTAŞ N., GÖNÜLALAN Z., AL S.

Erciyes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.24, ss.89-92, 2015 (TRDizin)

57. Kayseri'de Satışa Sunulan Sucuklarda Salmonella spp. Varlığı ve Antimikrobiyel Direnç Profilleri

ERTAŞ N., ABAY S., Telli N., AL S.

Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi , cilt.28, sa.1, ss.25-28, 2014 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

58. Presence and Antimicrobial Resistance Profiles of Salmonella spp in Retailed Sausages in Kayseri Turkey

ERTAŞ ONMAZ N., ABAY S., TELLİ N., HIZLISOY H., AL S.

F.Ü. Sağ. Bil. Vet. Derg , 2014 (TRDizin)

59. Microbiological quality of water buffalo yoghurts retailed in kayseri Kayseri ilinde satişa sunulan manda yourtlarinin mikrobiyolojik kalitesi

Ertaş N., AL S., Karadal F., GÖnülalan Z.

Istanbul Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , cilt.40, sa.1, ss.83-89, 2014 (Scopus, TRDizin)

60. Kayseri İlinde Satışa Sunulan Manda Yoğurtlarının Mikrobiyolojik Kalitesi.

ERTAŞ ONMAZ N., AL S., KARADAL F., GÖNÜLALAN Z.

İstanbul Üniv. Vet. Fak. Derg , cilt.40, sa.1, ss.83-89, 2014 (Hakemli Dergi)

61. Detection of Escherichia coli O157:H7 using immunomagnetic separation and mPCR in Turkish foods of animal origin

Ertas N., Gonulalan Z., YILDIRIM Y., Karadal F., ABAY S., AL S.

LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY , cilt.57, sa.4, ss.373-379, 2013 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

62. PREVALENCE OF ESCHERICHIA COLI O157: H7 AND THEIR VEROTOXINS AND SALMONELLA SPP. IN PROCESSED POULTRY PRODUCTS

KARADAL F., Ertas N., HIZLISOY H., ABAY S., AL S.

JOURNAL OF FOOD SAFETY , cilt.33, sa.3, ss.313-318, 2013 (SCI-Expanded, Scopus)

63. Hayvansal Gıdalarda Escherichia coli O157:H7’nin Önemi

ERTAŞ N., YILDIRIM Y., KARADAL F., AL S.

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.10, sa.1, ss.45-52, 2013 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

64. Kayseri Bölgesi Kuyu Sularındaki Nitrat ve Nitrit Düzeyleri

ERTAŞ N., GÖNÜLALAN Z., YILDIRIM Y., AL S., KARDAL F.

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.10, sa.1, ss.15-19, 2013 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

65. Importance of Escherichia coli O157:H7 in Food of Animal Origin

ERTAŞ N., GÖNÜLALAN Z., YILDIRIM Y., AL S., KARADAL F.

J. Fac Vet Med Univ Erciyes , 2013 (Hakemli Dergi)

66. Nitrate and Nitrite Levels of Well Waters in Kayseri Region.

ERTAŞ N., GÖNÜLALAN Z., YILDIRIM Y., AL S., KARADAL F.

J. Fac Vet Med Univ Erciyes , 2013 (Hakemli Dergi)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 63

1. Kayseri Bölgesi Kesimhanelerinden İzole Edilen Campylobacter spp.’lerin Virülens Genlerinin, Antibiyotik Direnç Profillerinin Ortaya Konması ve İzolatların Moleküler Tiplendirilmesi

HIZLISOY H., AL S., ERTAŞ ONMAZ N., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z., BAREL M., et al.

VIII. Ulusal II. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 24 - 27 Ekim 2019, (Özet Bildiri)

2. Türkiye’de hayvansal gıdalarda Escherichia coli O157 prevalansının meta analizi

AL S., AKÇAY A., Çelik E., Güngör G., GÜNGÖR C., HIZLISOY H.

8. National / 2. International Veterinary Food Hygiene Congress, 24 - 27 Ekim 2019, (Özet Bildiri)

3. Effects of Bisphenols and Phthalates on Public Health

YILDIRIM Y., ERTAŞ ONMAZ N., GÖNÜLALAN Z., HIZLISOY H., AL S., DİŞLİ H. B., et al.

2. International Congress of Food of Animal Origin, Gazimagusa, Kıbrıs (Kktc), 8 - 11 Kasım 2018, ss.23-24, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

4. DETECTION OF SHIGA-TOXIGENIC ESCHERICHIA COLI (STEC) IN FISHES MARKETED IN KAYSERI, TURKEY

ERTAŞ ONMAZ N., ŞİMŞEK E., HIZLISOY H., AL S., KARADAL F., YILDIRIM Y., et al.

3rd International Congress on Food Technology, Nevşehir, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2018, ss.380, (Özet Bildiri)

5. DEVELOPMENT AND COMPARISON OF A NOVEL CAMPYLOBACTER SPP. ENRICHMENT MEDIUM IN SOME FOOD MATRICES

AL S., KOLUMAN A., İNCİLİ G. K.

3rd International Congress on Food Technology, Nevşehir, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2018, ss.341, (Özet Bildiri)

6. O8 Effects of Bisphenols and Phthalates on Public Health

YILDIRIM Y., ERTAŞ ONMAZ N., GÖNÜLALAN Z., HIZLISOY H., AL S., DİŞLİ H. B., et al.

2. International Congress of Food of Animal Origin, 8 - 11 Kasım 2018, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

7. Niğde ve Kayseri’de Satışa Sunulan Köy ve Market Yumurtalarının Mikrobiyolojik Kalitesi

KARADAL F., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., YILDIRIM Y., AL S., GÖNÜLALAN Z., et al.

International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2018), 26 - 27 Nisan 2018, (Özet Bildiri)

8. FUNGAL FLORA OF TRADITIONAL TURKISH MOLDY CHEESE:OCCURENCE OF MYCOTOXINS AND MOLECULAR CHARACTERIZATION OF THE ISOLATES

ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., YILDIRIM Y., AL S., KARADAL F., GÖNÜLALAN Z.

II INTERNATIONAL CONGRESS ON ADVANCES IN VETERINARY SCIENCES TECHNICS, 4 - 08 Ekim 2017, ss.38, (Özet Bildiri)

9. PERAKENDE OLARAK SATIŞA SUNULAN KAYMAK VE TEREYAĞLARDA AFLATOKSİN M1 VARLIĞI

Özkan N. A., ERTAŞ ONMAZ N., AL S.

7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

10. Güvenli Gıda İçin Uyarı Sistemleri

Akyüz M., GÖNÜLALAN Z., YILDIRIM Y., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., AL S.

7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 Ocak - 08 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

11. Fungal Flora of Tradıtıonal Turkısh Moldy Cheese:Occurence of Mycotoxıns And Molecular Characterızatıon of The Isolates.

ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., YILDIRIM Y., KARADAL F., AL S., GÖNÜLALAN Z.

2nd International Congress on Advances in Veterinary Sciences Technics (ICAVST), Makedonya, 4 - 08 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

12. Fungal Flora of Traditional Turkish Moldy Cheese: Occurence of Mycotoxins and Molecular Characterization of The Isolates

ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., YILDIRIM Y., AL S., KARADAL F., GÖNÜLALAN Z.

II INTERNATIONAL CONGRESS ON ADVANCES IN VETERINARY SCIENCES & TECHNICS, Skopje, Makedonya, 4 - 08 Ekim 2017, ss.38, (Özet Bildiri)

13. Fungal Flora of Traditional Turkish Moldy Cheese: Occurence of Mycotoxins and Molecular Characterization of the Isolates

ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., YILDIRIM Y., AL S., KARADAL F., GÖNÜLALAN Z.

II International Congress on Advances in Veterinary Sciences and Technics, Üsküp, Makedonya, 4 - 08 Ekim 2017, ss.38, (Özet Bildiri)

14. Perakende Olarak Satışa Sunulan Kaymak ve Tereyağlarında Aflatoksin M1 Varlığı

ÖZKAN N. A., ERTAŞ ONMAZ N., AL S.

7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, ss.73, (Özet Bildiri)

15. Güvenli Gıda İçin Uyarı Sistemleri

Akyüz M., GÖNÜLALAN Z., ERTAŞ ONMAZ N., YILDIRIM Y., HIZLISOY H., AL S., et al.

7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, ss.19-20, (Özet Bildiri)

16. Sütte Antibiyotik kalıntı Durumunun İncelenmesi

Yılmaz Ö. T., HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., AL S., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z.

7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, ss.51-52, (Özet Bildiri)

17. Güvenli Gıda için Uyarı Sistemleri

AKYÜZ M., GÖNÜLALAN Z., ERTAŞ ONMAZ N., YILDIRIM Y., HIZLISOY H., AL S., et al.

7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, ss.19, (Özet Bildiri)

18. Üniversite Kampüs Kantinlerinde Satışa Sunulan Gıdaların Mikrobiyolojik Kalitesinin ve Gıda Çalışanlarının El Hijyen Durumlarının Değerlendirilmesi

PAMUK Ş., Erdoğan M., YILDIRIM Y., HIZLISOY H., AL S.

7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, ss.127-128, (Tam Metin Bildiri)

19. Arsenic Levels in Chicken Meat and Giblets Retailed in Kayseri

YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., AL S., Pamuk Ş.

ISS2017 2nd International Science Symposium “Science Festival” September 5-8, 2017, Tbilisi-Georgia, Tiflis, Gürcistan, 5 - 08 Eylül 2017, ss.141, (Özet Bildiri)

20. AFLATOXIN M1 LEVELS IN RAW SHEEP, GOAT AND COW MILKS IN NIGDE PROVINCE

Karadal F., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., YILDIRIM Y., AL S., GÖNÜLALAN Z.

ISS2017 2nd International Science Symposium “Science Festival” September 5-8, 2017, Tbilisi-Georgia, Tiflis, Gürcistan, 5 - 08 Eylül 2017, ss.142, (Özet Bildiri)

21. High Value Added Dairy Products

Dışhan A., GÖNÜLALAN Z., YILDIRIM Y., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., AL S.

3rd International Conference on Science Ecology and Technology, Roma, İtalya, 14 - 16 Ağustos 2017, ss.19, (Tam Metin Bildiri)

22. Identification of toxigenic S. aureus in some foods of animal origin in Kayseri, Turkey,

KARADAL F., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., YILDIRIM Y., AL S., GÖNÜLALAN Z.

6th International Conference onFood Safety &Regulatory Measures, Milan, İtalya, 5 - 07 Haziran 2017, ss.1, (Özet Bildiri)

23. Yarışmacı Eğitime Karşı Bir Seçenek: Toplu Öğretim Sisteminin Ürünü Sosyal Bilgiler Dersi

KAYA E., ÖNER G., AL S., ELBAY S., SAĞLAMGÖNCÜ A.

VI. Uluslararası Sosyal Bilgiler Eğitimi Sempozyumu, Eskişehir, Türkiye, 4 - 06 Mayıs 2017, ss.19, (Özet Bildiri)

24. Investigation of Brucella Melitensis and Its Biovars in Raw Sheep and Goat Milk and Cheese Samples Sold at Retail in Nigde

KARADAL F., ERTAŞ ONMAZ N., BAĞCI C., YILDIRIM Y., AL S., ABAY S.

Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi, Girne, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016, ss.83-84, (Tam Metin Bildiri)

25. Et Tüketim Tercihlerinin Analitik Hiyerarşi Prosesi ile Değerlendirilmesi

AKÇAY A., SARIÖZKAN S., AL S.

uluslararası hayvansal gıdalar kongresi, 10 - 13 Kasım 2016, (Özet Bildiri)

26. Antimicrobial Activity of Thymbra spicata L. Volatile Oils Against Escherichia coli and Salmonella Typhimurium in Turkish Fermented Sausage (Sucuk)

AL S., YILDIRIM Y.

Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi, Girne, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016, ss.163-166, (Özet Bildiri)

27. Knowledge and Practices in Food Safety and the Occurrence of Indicator Bacteria on Hands of Food Handlers at the Point of PAstrami Sale in Kayseri Turkey

YILDIRIM Y., ERTAŞ ONMAZ N., GÖNÜLALAN Z., HIZLISOY H., AL S., KARADAL F.

Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi Girne, KUZEY KIBRIS TÜRK CUM, 10 - 13 Kasım 2016

28. Knowladge and Practices in Food Safety and the Occurance of Indicator Bacteria on Hands of Food Handlers at the Point of Pastrami Sale in Kayseri Turkey

YILDIRIM Y., ERTAŞ ONMAZ N., GÖNÜLALAN Z., HIZLISOY H., AL S., KARADAL F., et al.

International Congress on Food of Animal Origin, 10 - 13 Kasım 2016, (Özet Bildiri)

29. Investigation of Brucella melitensis and It s Biovars in Raw Sheep and Goat Milk and Cheese Samples Sold at Retail in Ngde

KARADAL F., ERTAŞ ONMAZ N., BAĞCI C., YILDIRIM Y., AL S., ABAY S.

International Congress on Food of Animal Origin, 10 - 13 Kasım 2016

30. A Preliminary Study of Antibacterial and Antioxidant Activities of Different Turkish Propolis Pollen and Honey Samples

KARADAL F., ERTAŞ ONMAZ N., ABAY S., YILDIRIM Y., AL S., TATYÜZ İ., et al.

Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi, Girne, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016, ss.234-237, (Özet Bildiri)

31. Knowledge and Practices in Food Safety and the Occurrence of Indicator Bacteria on Hands of Food Handlers at the Point of PAstrami Sale in Kayseri/Turkey

YILDIRIM Y., ERTAŞ ONMAZ N., GÖNÜLALAN Z., HIZLISOY H., AL S., KARADAL F., et al.

Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi, Girne, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016, ss.83-86, (Özet Bildiri)

32. Niğde İlinde Satışa Sunulan Koyun Keçi Sütü ve Peynirlerinde Brucella melitensis ve Biyotiplerinin AraştırılmasıSayfa No 83 84

KARADAL F., ERTAŞ ONMAZ N., BAĞCI C., YILDIRIM Y., AL S., ABAY S.

Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016, (Özet Bildiri)

33. Farklı Türk Propolis Polen ve Bal Örneklerinin Antibakteriyel ve Antioksidan Aktiviteleri Hakkında Bir Ön ÇalışmaSayfa No 234 237

KARADAL F., ERTAŞ ONMAZ N., ABAY S., YILDIRIM Y., AL S., TATYÜZ İ., et al.

Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016, (Özet Bildiri)

34. Kayseri Yöresinde Sağlıklı ve Mastitisli İnek Sütlerinden Candida spp.'lerin İzolasyonu ve MALDİ-TOF MS ile İdentifikasyonu

HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., AL S., KARADAL F., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z., et al.

XII. Ulusal Veteriner Hekimleri Mikrobiyoloji Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 30 Ağustos - 02 Eylül 2016, ss.73-74, (Özet Bildiri)

35. Kayseri Yöresinde Sağlıklı ve Mastitisli İnek Sütlerinden Candida spp lerin İzolasyonu ve MALDI TOF MS ile İdentifikasyonu

HIZLISOY H., ONMAZ N., AL S., KARADAL F., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z., et al.

XII Ulusal Veteriner Hekimleri Mikrobiyoloji Kongresi (Uluslararası Katılımlı), Türkiye, 30 Ağustos - 02 Eylül 2016

36. KAYSERİ YÖRESİNDE SAĞLIKLI VE MASTİTİSLİ İNEK SÜTLERİNDEN CANDIDA SPP LERİN İZOLASYONU VE MALDI TOF MS İLE İDENTİFİKASYONUS NO 73 74

HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., AL S., KARADAL F., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z., et al.

XII. ULUSAL VETERİNER HEKİMLERİ MİKROBİYOLOJİ KONGRESİ (ULUSLARARASI KATILIMLI), 30 Ağustos - 02 Eylül 2016, (Özet Bildiri)

37. Kayseri Yöresinde Sağlıklı ve Mastitisli İnek Sütlerinden Candida spp lerin İzolasyonu ve MALDİ TOF MS ile İdentifikasyonu

HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., AL S., KARADAL F., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z.

XII. Ulusal Veteriner Hekimleri Mikrobiyoloji Kongresi, NEVŞEHİR, TÜRKİYE, 30 Ağustos - 02 Eylül 2016, (Özet Bildiri)

63. Kayseri'de Üretilen Hayvansal Gıdalarda E Coli O157 H7 Varlığının İmmunomagnetik Separasyon Ve Multipleks Pcr Ile Belirlenmesi

Ertaş N., Gönülalan Z., Yıldırım Y., Karadal F., Abay S., Al S.

5. Ulusal Veteriner Gıda Hiyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Nisan 2013, (Özet Bildiri)

Kitaplar 2

1. Gıdalarda Isı İşlemi Sonucu OluşanToksik Maddeler

YILDIRIM Y., AL S., Barel M.

Gıda, Beslenme ve Kanser İlişkisi, Şireli, Ufuk Tansel, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.50-58, 2019 Sürdürülebilir Kalkınma

2. Süt Proteinleri

YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., AL S., Dışhan A.

Süt ve süt ürünleri, Atasever, Mustafa, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.57-71, 2019

Metrikler

Yayın

134

Yayın (WoS)

Yayın (Scopus)

Atıf (WoS)

170

H-İndeks (WoS)

Atıf (Scopus)

237

H-İndeks (Scopus)

Atıf (Scholar)

274

H-İndeks (Scholar)

Atıf (TrDizin)

H-İndeks (TrDizin)

Atıf (Sobiad)

H-İndeks (Sobiad)

Atıf (Diğer Toplam)

Proje

Açık Erişim

BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Yayınlar & Eserler

Yayın

Yayın (WoS)

Yayın (Scopus)

Atıf (WoS)

H-İndeks (WoS)

Atıf (Scopus)

H-İndeks (Scopus)

Atıf (Scholar)

H-İndeks (Scholar)

Atıf (TrDizin)

H-İndeks (TrDizin)

Atıf (Sobiad)

H-İndeks (Sobiad)

Atıf (Diğer Toplam)

Proje

Açık Erişim