Yayınlar

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Investigation and characterization of <i>Aliarcobacter</i> spp. isolated from cattle slaughterhouse in Türkiye

Disli H. B., HIZLISOY H., Gungor C., BAREL M., DIŞHAN A., Gundog D. A., et al.
INTERNATIONAL MICROBIOLOGY, cilt.27, sa.4, ss.1321-1332, 2024 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

Machine learning models for prediction of Escherichia coli O157:H7 growth in raw ground beef at different storage temperatures

AL S., UYSAL ÇİLOĞLU F., AKÇAY A., Koluman A.
Meat Science, cilt.210, 2024 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

Profile of<i> Aliarcobacter</i> spp. from edible giblets: Genetic diversity, antibiotic resistance, biofilm formation

Gungor C., HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., Gundog D. A., BAREL M., Disli H. B., et al.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, cilt.386, 2023 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

Meta-analysis of the global prevalence of Enterococcus spp. in foods: Antibiotic resistance profile of Enterococcus faecalis and Enterococcus faecium

BAREL M., ÇELİK E., GÜNGÖR G., AKÇAY A., Gungor C., AL S., et al.
ANNALS OF ANIMAL SCIENCE, cilt.23, sa.1, ss.107-120, 2023 (SCI-Expanded) identifier identifier

Biofilm formation, antibiotic resistance and genotyping of Shiga toxin-producing <i>Escherichia coli</i> isolated from retail chicken meats

Dishan A., HIZLISOY H., BAREL M., Disli H. B., Gungor C., ERTAŞ ONMAZ N., et al.
BRITISH POULTRY SCIENCE, cilt.64, sa.1, ss.63-73, 2023 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

Fosfomycin Resistant Enterobacterales IsolatedFrom Chicken Meat in Turkey

AL S., Disli H., Kürekci C.
Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society, cilt.74, sa.1, ss.5185-5192, 2023 (SCI-Expanded) identifier identifier

Escherichia coli serogroups in slaughterhouses: Antibiotic susceptibility and molecular typing of isolates

BAREL M., HIZLISOY H., Gungor C., Dishan A., Disli H. B., AL S., et al.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, cilt.371, 2022 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

Prevalence and molecular characterization of Listeria monocytogenes isolated from wastewater of cattle slaughterhouses in Turkey

Al S., Disli H. B., Hızlısoy H., Ertaş Onmaz N., Yıldırım Y., Gönülalan Z.
JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY, cilt.132, sa.2, ss.1518-1525, 2022 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

Mycotoxigenic and phylogenetic perspective to the yeasts and filamentous moulds in mould-matured Turkish cheese

ERTAŞ ONMAZ N., Gungor C., AL S., Dishan A., HIZLISOY H., YILDIRIM Y., et al.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, cilt.357, 2021 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

META-ANALYSIS OF ESCHERICHIA COLI O157 PREVALENCE IN FOODS OF ANIMAL ORIGIN IN TURKEY

AL S., Akcąy A., ÇELİK E., GÜNGÖR G., Güngör C., Hlzllsoy H.
ANNALS OF ANIMAL SCIENCE, cilt.21, sa.2, ss.721-730, 2021 (SCI-Expanded) identifier identifier

Enterocytozoon bieneusi in raw milk of cattle, sheep and water buffalo in Turkey: Genotype distributions and zoonotic concerns

Yildirim Y., Al S., Duzlu Ö., Onmaz N., Onder Z., Yetismis G., et al.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, cilt.334, 2020 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

Escherichia coli O157 in fish: Prevalence, antimicrobial resistance, biofilm formation capacity, and molecular characterization

Onmaz N., Yıldırım Y., Karadal F., Hızlısoy H., Al S., Gungor C., et al.
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, cilt.133, 2020 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

A Molecular Investigation of Carbapenem Resistant Enterobacteriaceae and bla(KPC,) bla(NDM) and bla(OXA-48) Genes in Raw Milk

AL S., HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., Karadal F., BAREL M., YILDIRIM Y., et al.
KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI, cilt.26, sa.3, ss.391-396, 2020 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Virulence Genes, Antibiotic Susceptibility Profiles and Molecular Characterization of Campylobacter Species Isolated from Different Slaughterhouses

HIZLISOY H., Serhat A., ERTAŞ ONMAZ N., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z., BAREL M., et al.
MIKROBIYOLOJI BULTENI, cilt.54, sa.1, ss.11-25, 2020 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

Antimicrobial activity of Thymbra spicata L. essential oil in Turkish dry fermented sausages

AL S., YILDIRIM Y.
ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI, cilt.67, sa.3, ss.227-233, 2020 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Clonal diversity and antifungal susceptibility of Candida spp. recovered from cow milk

HIZLISOY H., Onmaz N. E., AL S., Karadal F., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z., et al.
MLJEKARSTVO, cilt.70, sa.1, ss.40-49, 2020 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Knowledge and attitudes in food safety and the occurrence of indicator bacteria on hands of food handlers at the point of pastrami sale

YILDIRIM Y., Onmaz N., GÖNÜLALAN Z., HIZLISOY H., AL S., Karadal F., et al.
ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI, cilt.67, sa.2, ss.153-160, 2020 (SCI-Expanded) identifier identifier

The determination of meat species by PCR-RFLP method using mitochondrial ND4 gene in pastirma, a traditional dry cured meat product

Al S., Hızlısoy H., Ertaş Onmaz N., Karadal F., Gungor C., Yıldırım Y., et al.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, cilt.44, sa.1, ss.35-41, 2020 (SCI-Expanded) identifier identifier

Isolation, genotyping and antimicrobial susceptibility of pathogenic Escherichia coli serotypes in ready to eat foods

Karadal F., Onmaz N. E., Hızlısoy H., Al S., Telli N., Yıldırım Y., et al.
JOURNAL OF THE HELLENIC VETERINARY MEDICAL SOCIETY, cilt.70, ss.1661-1668, 2019 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Development and evaluation of a novel Campylobacter spp. enrichment medium

AL S., Incili G. K., AKÇAY A., Koluman A.
JOURNAL OF MICROBIOLOGICAL METHODS, cilt.157, ss.117-122, 2019 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

Antibiotic Resistance Gene Profiles of Staphylococcus aureus Isolated From Foods of Animal Origin

Hızlısoy H., Ertaş Onmaz N., Karadal F., Al S., Yıldırım Y., Gönülalan Z., et al.
KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI, cilt.24, ss.243-249, 2018 (SCI-Expanded) identifier identifier

Akademik personelin et tüketim tercihlerinin analitik hiyerarşi prosesi ile değerlendirilmesi

Akçay A., Sarıözkan S., Al S.
Acta Oto-Laryngologica, cilt.89, sa.1, ss.11-24, 2018 (SCI-Expanded)

A Study of Antibacterial and Antioxidant Activities of Bee Products: Propolis, Pollen and Honey Samples

karadal F., Onmaz N., ABAY S., YILDIRIM Y., AL S., TATYUZ I., et al.
ETHIOPIAN JOURNAL OF HEALTH DEVELOPMENT, cilt.32, sa.2, 2018 (SCI-Expanded) identifier

Microbiological quality of pastrami and associated surfaces at the point of sale in Kayseri, Turkey

YILDIRIM Y., Onmaz N., GÖNÜLALAN Z., AL S., YILDIRIM A., Karadal F., et al.
Public Health, cilt.146, ss.152-158, 2017 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

Antimicrobial resistance profiles and virulence factors of Escherichia coli O157 collected from a poultry processing plant

Hızlısoy H., Al S., Ertaş Onmaz N., Yıldırım Y., Gönülalan Z., Gumusssoy K. S.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, cilt.41, sa.1, ss.65-71, 2017 (SCI-Expanded) identifier identifier

Occurrence and antimicrobial resistance of Salmonella enterica subsp enterica serovars Typhimurium, Enteritidis, and Typhi isolated from chicken eggs and poultry products

AL S., HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, cilt.40, sa.6, ss.737-743, 2016 (SCI-Expanded) identifier identifier

Economic analysis of production and marketing of Turkish pastrami according to carcass cuts

Akcay A., SARIÖZKAN S., AL S., Dinç F.
ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI, cilt.62, sa.2, ss.133-137, 2015 (SCI-Expanded) identifier

Occurence and antimicrobial resistance of Staphylococcus aureus and Salmonella spp. in retail fish samples in Turkey

ONMAZ N., ABAY S., KARADAL F., HIZLISOY H., Telli N., AL S.
Marine Pollution Bulletin, cilt.90, ss.242-246, 2015 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

Kayseri'de Satışa Sunulan Sucuklarda Salmonella spp. Varlığı ve Antimikrobiyel Direnç Profilleri

ERTAŞ N., ABAY S., Telli N., AL S.
Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi, cilt.28, sa.1, ss.25-28, 2014 (SCI-Expanded)

Detection of Escherichia coli O157:H7 using immunomagnetic separation and mPCR in Turkish foods of animal origin

Ertas N., Gonulalan Z., YILDIRIM Y., Karadal F., ABAY S., AL S.
LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY, cilt.57, sa.4, ss.373-379, 2013 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

PREVALENCE OF ESCHERICHIA COLI O157: H7 AND THEIR VEROTOXINS AND SALMONELLA SPP. IN PROCESSED POULTRY PRODUCTS

KARADAL F., Ertas N., HIZLISOY H., ABAY S., AL S.
JOURNAL OF FOOD SAFETY, cilt.33, sa.3, ss.313-318, 2013 (SCI-Expanded) identifier identifier

Kayseri Bölgesi Kuyu Sularındaki Nitrat ve Nitrit Düzeyleri

ERTAŞ N., GÖNÜLALAN Z., YILDIRIM Y., AL S., KARDAL F.
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, cilt.10, sa.1, ss.15-19, 2013 (SCI-Expanded)

Hayvansal Gıdalarda Escherichia coli O157:H7’nin Önemi

ERTAŞ N., YILDIRIM Y., KARADAL F., AL S.
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, cilt.10, sa.1, ss.45-52, 2013 (SCI-Expanded)

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Bisfenoller ve Fitalatların Halk Sağlığı Üzerine Etkileri

YILDIRIM Y., ERTAŞ ONMAZ N., GÖNÜLALAN Z., HIZLISOY H., AL S., Candemir Güngör C., et al.
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, cilt.17, sa.1, ss.68-75, 2020 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Meta-analysis of Prevalence of Cronobacter sakazakii in Foods Consumed in Turkey

AL S., DIŞHAN A., ÇELİK E., AKÇAY A.
Kocatepe Veterinary Journal, cilt.13, sa.1, ss.69-76, 2020 (Hakemli Dergi)

Tüketime Hazır Gıdalarda Listeria monocytogenes Varlığının Araştırılması

AL S., BAREL M., DIŞHAN A., KARADAL F., HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., et al.
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, cilt.17, sa.2, ss.149-155, 2020 (Hakemli Dergi)

Sütte Antibiyotik Kalıntı Dururmunun İncelenmesi

Yılmaz Ö. T., HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., AL S., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z.
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 2018 (Hakemli Dergi)

Üniversite Kantin Kampüslerindeki Gıdaların Mikrobiyolojik Kalitesinin ve Gıda Çalışanlarının El Hijyen Durumlarının Araştırılması

PAMUK Ş., ERDOĞAN M., YILDIRIM Y., HIZLISOY H., AL S., Sepin Ö.
Kocatepe Veteriner Dergisi, cilt.11, sa.4, ss.363-373, 2018 (Hakemli Dergi)

Niğde ve Kayseri’de Satışa Sunulan Köy ve Market Yumurtalarının Mikrobiyolojik Kalitesi

Karadal F., Ertaş Onmaz N., Hızlısoy H., Yıldırım Y., Al S., Gönülalan Z., et al.
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, cilt.15, sa.1, ss.51-57, 2018 (Hakemli Dergi)

Gıda Kaynaklı Viral Enfeksiyonlarda Stratejiler ve Yeni Teknikler

YILDIRIM Y., AL S.
Türkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Özel Dergisi, cilt.4, sa.1, ss.45-53, 2018 (Hakemsiz Dergi)

Niğde İlindeki Çiğ Koyun, Keçi ve İnek Sütlerinde Aflatoksin M1 Düzeyleri

KARADAL F., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., YILDIRIM Y., AL S., GÖNÜLALAN Z.
KOCATEPE VETERİNARY JOURNAL, cilt.11, sa.2, ss.119-125, 2018 (Hakemli Dergi)

Üniversite Kampüs Kantinlerindeki Gıdaların Mikrobiyolojik Kalitesinin ve Gıda Çalışanlarının El Hijyen Durumlarının Değerlendirilmesi

PAMUK Ş., ERDOĞAN M., YILDIRIM Y., HIZLISOY H., AL S., Sepin Ö.
Kocatepe Veterinary Journal, cilt.11, sa.2, ss.119-125, 2018 (Hakemli Dergi)

Sütte Antibiyotik Kalıntı Durumunun İncelenmesi

YILMAZ Ö. T., HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., AL S., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z.
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, cilt.15, sa.2, ss.169-178, 2018 (Hakemli Dergi)

Süt ve Süt Ürünleri ve Gıda Güvenliği

YILDIRIM Y., PAMUK Ş., AL S.
Türkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Özel Dergisi, cilt.2, sa.3, ss.17-26, 2017 (Hakemsiz Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Veteriner Halk Sağlığı ve Gıda Güvenliği

HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z., KARADAL F., AL S.
Türkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Özel Dergisi, cilt.2, sa.3, ss.7-10, 2017 (Hakemsiz Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Kayseri’de Satışa Sunulan Tavuk Eti ve İç Organlarında Arsenik Düzeylerinin Belirlenmesi

YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., AL S., PAMUK Ş.
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, cilt.13, sa.3, ss.209-214, 2016 (Scopus)

Niğde İlinde Satışa Sunulan Koyun-Keçi Sütü ve Peynirlerinde Brucella melitensis ve Biyotiplerinin Araştırılması

KARADAL F., ERTAŞ ONMAZ N., BAĞCI C., YILDIRIM Y., AL S., ABAY S.
ERCİYES ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ, sa.13, ss.101-108, 2016 (Hakemli Dergi)

Kayseri de satışa sunulan tavuk eti ve iç organlarında arsenik düzeylerinin belirlenmesi

YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., AL S., PAMUK Ş.
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, cilt.13, sa.3, ss.209-214, 2016 (Hakemli Dergi)

Kayseri İlinde Tüketime Sunulan Tavuk Etlerinde Staphylococcus aureus ve Enterotoksin Varlığının Araştırılması

Kaya H., ERTAŞ ONMAZ N., GÖNÜLALAN Z., AL S.
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, cilt.12, sa.2, ss.93-98, 2015 (Scopus)

KAYSERİ DE SATIŞA SUNULAN SUCUKLARDA LİSTERİA SPP VARLIĞININ KLASİK KÜLTÜR YÖNTEMİ İLE BELİRLENMESİ

DUYGULU K., ERTAŞ ONMAZ N., GÖNÜLALAN Z., AL S.
SAĞLIK BİLİMLERİ DERGİSİ, cilt.24, ss.89-92, 2015 (Hakemli Dergi)

Kayseri Yöresinde Tüketime Sunulan Manda Yoğurtlarında Aflatoksin M1 Düzeyinin Belirlenmesi

KAYAALP O., ERTAŞ ONMAZ N., AL S.
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, cilt.12, sa.1, ss.19-23, 2015 (Scopus)

Kayseri de Satışa Sunulan Sucuklarda Listeria Spp Varlığının Klasik Kültür Yöntemi ile Belirlenmesi

DUYGULU K., ERTAŞ N., GÖNÜLALAN Z., AL S.
Erciyes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, cilt.24, ss.89-92, 2015 (Hakemli Dergi)

Kayseri de Satışa Sunulan Sucuklarda Listeria spp Varlığının Klasik Kültür Yöntemi İle Belirlenmesi

KORAL D., ERTAŞ N., GÖNÜLALAN Z., AL S.
Erciyes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, cilt.24, ss.89-92, 2015 (Hakemli Dergi)

Presence and Antimicrobial Resistance Profiles of Salmonella spp in Retailed Sausages in Kayseri Turkey

ERTAŞ ONMAZ N., ABAY S., TELLİ N., HIZLISOY H., AL S.
F.Ü. Sağ. Bil. Vet. Derg, 2014 (Hakemli Dergi)

Microbiological quality of water buffalo yoghurts retailed in kayseri Kayseri ilinde satişa sunulan manda yourtlarinin mikrobiyolojik kalitesi

Ertaş N., AL S., Karadal F., GÖnülalan Z.
Istanbul Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi, cilt.40, sa.1, ss.83-89, 2014 (Scopus) identifier

Kayseri İlinde Satışa Sunulan Manda Yoğurtlarının Mikrobiyolojik Kalitesi.

ERTAŞ ONMAZ N., AL S., KARADAL F., GÖNÜLALAN Z.
İstanbul Üniv. Vet. Fak. Derg, cilt.40, sa.1, ss.83-89, 2014 (Hakemli Dergi)

Importance of Escherichia coli O157:H7 in Food of Animal Origin

ERTAŞ N., GÖNÜLALAN Z., YILDIRIM Y., AL S., KARADAL F.
J. Fac Vet Med Univ Erciyes, 2013 (Hakemli Dergi)

Nitrate and Nitrite Levels of Well Waters in Kayseri Region.

ERTAŞ N., GÖNÜLALAN Z., YILDIRIM Y., AL S., KARADAL F.
J. Fac Vet Med Univ Erciyes, 2013 (Hakemli Dergi)

Hakemli Kongre/Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Perakende Olarak Satışa Sunulan Kaymak ve Tereyağlarında Aflatoksin M1 Varlığı

ÖZKAN N. A., ERTAŞ ONMAZ N., AL S.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, ss.73

Kayseri'de Satışa Sunulan Sucuklarda Listeria spp.'nin Klasik Kültür Yöntemi ile Belirlenmesi

Duygulu K., Ertaş Onmaz N., Gönülalan Z., Al S.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.122-123

Fungal Flora of Tradıtıonal Turkısh Moldy Cheese:Occurence of Mycotoxıns And Molecular Characterızatıon of The Isolates.

ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., YILDIRIM Y., KARADAL F., AL S., GÖNÜLALAN Z.
2nd International Congress on Advances in Veterinary Sciences Technics (ICAVST), Makedonya, 4 - 08 Ekim 2017

Knowladge and Practices in Food Safety and the Occurance of Indicator Bacteria on Hands of Food Handlers at the Point of Pastrami Sale in Kayseri Turkey

YILDIRIM Y., ERTAŞ ONMAZ N., GÖNÜLALAN Z., HIZLISOY H., AL S., KARADAL F., et al.
International Congress on Food of Animal Origin, 10 - 13 Kasım 2016

Investigation of Brucella melitensis and It s Biovars in Raw Sheep and Goat Milk and Cheese Samples Sold at Retail in Ngde

KARADAL F., ERTAŞ ONMAZ N., BAĞCI C., YILDIRIM Y., AL S., ABAY S.
International Congress on Food of Animal Origin, 10 - 13 Kasım 2016

Farklı Türk Propolis Polen ve Bal Örneklerinin Antibakteriyel ve Antioksidan Aktiviteleri Hakkında Bir Ön ÇalışmaSayfa No 234 237

KARADAL F., ERTAŞ ONMAZ N., ABAY S., YILDIRIM Y., AL S., TATYÜZ İ., et al.
Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016

A Preliminary Study of Antibacterial and Antioxidant Activities of Different Turkish Propolis Pollen and Honey Samples

KARADAL F., ERTAŞ ONMAZ N., ABAY S., YILDIRIM Y., AL S., TATYÜZ İ., et al.
Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi, Girne, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016, ss.234-237

High Value Added Dairy Products

Dışhan A., GÖNÜLALAN Z., YILDIRIM Y., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., AL S.
3rd International Conference on Science Ecology and Technology, Roma, İtalya, 14 - 16 Ağustos 2017, ss.19

Prevalence and virulance factors of Escherichia Coli O157H7 from poultry giblets in Kayseri TURKEY

HIZLISOY H., AL S., ERTAŞ N., YILDIRIM Y.
DIGEST International Vet Istanbul Group Congress 2015, 7 - 09 Nisan 2015

Meta-Analysis of Escherichia coli O157 Prevalence in Foods of Animal Origin in Turkey

Al S., Akçay A., Çelik E., Güngör G., Güngör C., Hızlısoy H.
VIII. ULUSAL II. ULUSLARARASI VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Antalya, Türkiye, 24 - 27 Ekim 2019, ss.95-96

Antibiotic Resistance of Staphylococcus aureus Isolated from Foods Animal Origin

HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., FULDEN K., AL S., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z.
3rd International VetIStanbul Group Congress 2016, Saray Bosna, Bosna-Hersek, 17 - 20 Mayıs 2016, ss.115

Occurence and antimicrobial resistance of host non specific Salmonella Species in the eggs and poultry products

AL S., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z.
32nd World Veterinary Congress, İstanbul, Türkiye, 13 - 17 Eylül 2015, ss.355

Kayseri de pastırma satış yerlerinde çalışanların ellerinde indikatör mikroorganizmaların değerlendirilmesi

YILDIRIM Y., ERTAŞ N., AL S., AKÇAY A., YILDIRIM A., KARADAL F., et al.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.238-239

DEVELOPMENT AND COMPARISON OF A NOVEL CAMPYLOBACTER SPP. ENRICHMENT MEDIUM IN SOME FOOD MATRICES

AL S., KOLUMAN A., İNCİLİ G. K.
3rd International Congress on Food Technology, Nevşehir, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2018, ss.341

Kayseri'de Üretilen Hayvansal Gıdalarda E Coli O157 H7 Varlığının İmmunomagnetik Separasyon Ve Multipleks Pcr Ile Belirlenmesi

Ertaş N., Gönülalan Z., Yıldırım Y., Karadal F., Abay S., Al S.
5. Ulusal Veteriner Gıda Hiyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Nisan 2013

Antimicrobial Activity of Thymbra spicata L. Volatile Oils Against Escherichia coli and Salmonella Typhimurium in Turkish Fermented Sausage (Sucuk)

AL S., YILDIRIM Y.
Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi, Girne, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016, ss.163-166

AFLATOXIN M1 LEVELS IN RAW SHEEP, GOAT AND COW MILKS IN NIGDE PROVINCE

Karadal F., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., YILDIRIM Y., AL S., GÖNÜLALAN Z.
ISS2017 2nd International Science Symposium “Science Festival” September 5-8, 2017, Tbilisi-Georgia, Tiflis, Gürcistan, 5 - 08 Eylül 2017, ss.142

Kayseri’de satışa sunulan pastırmaların mikrobiyolojik kalitesi.

YILDIRIM Y., ERTAŞ ONMAZ N., AL S., AKÇAY A., YILDIRIM A., Karadal F., et al.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 07-11 Ekim 2015., Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.240-241

Kayseri Bölgesi Kesimhanelerinden İzole Edilen Campylobacter spp.’lerin Virülens Genlerinin, Antibiyotik Direnç Profillerinin Ortaya Konması ve İzolatların Moleküler Tiplendirilmesi

HIZLISOY H., AL S., ERTAŞ ONMAZ N., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z., BAREL M., et al.
VIII. Ulusal II. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 24 - 27 Ekim 2019

PERAKENDE OLARAK SATIŞA SUNULAN KAYMAK VE TEREYAĞLARDA AFLATOKSİN M1 VARLIĞI

Özkan N. A., ERTAŞ ONMAZ N., AL S.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017

Sütte Antibiyotik kalıntı Durumunun İncelenmesi

Yılmaz Ö. T., HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., AL S., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, ss.51-52

O8 Effects of Bisphenols and Phthalates on Public Health

YILDIRIM Y., ERTAŞ ONMAZ N., GÖNÜLALAN Z., HIZLISOY H., AL S., DİŞLİ H. B., et al.
2. International Congress of Food of Animal Origin, 8 - 11 Kasım 2018 Sürdürülebilir Kalkınma

The Presence Of S. aureus and Staphylococcal Enterotoxins in Some Meat Products Sold In Kayseri

ERTAŞ N., AL S., KARADAL F., GÖNÜLALAN Z.
31st World Veterinary Congress, PRAG, Çek Cumhuriyeti, 17 - 20 Eylül 2013

Investigation of Brucella Melitensis and Its Biovars in Raw Sheep and Goat Milk and Cheese Samples Sold at Retail in Nigde

KARADAL F., ERTAŞ ONMAZ N., BAĞCI C., YILDIRIM Y., AL S., ABAY S.
Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi, Girne, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016, ss.83-84

Pastırmalarda Toxoplasma gondii Varlığının Real Time PCR ile Belirlenmesi

YILDIRIM Y., ERTAŞ N., AL S., AKÇAY A., YILDIRIM A., KARADAL F., et al.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi - Van, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, cilt.236

Presence and antimicrobial resistance profiles of salmonella spp. in retailed sausages in Kayseri, Turkey

ERTAŞ ONMAZ N., ABAY S., TELLİ N., HIZLISOY H., AL S.
2nd International Congress on Food Technology, Aydın, Türkiye, 5 - 07 Kasım 2014, ss.302

Effects of Bisphenols and Phthalates on Public Health

YILDIRIM Y., ERTAŞ ONMAZ N., GÖNÜLALAN Z., HIZLISOY H., AL S., DİŞLİ H. B., et al.
2. International Congress of Food of Animal Origin, Gazimagusa, Kıbrıs (Kktc), 8 - 11 Kasım 2018, ss.23-24 Sürdürülebilir Kalkınma

Fungal Flora of Traditional Turkish Moldy Cheese: Occurence of Mycotoxins and Molecular Characterization of The Isolates

ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., YILDIRIM Y., AL S., KARADAL F., GÖNÜLALAN Z.
II INTERNATIONAL CONGRESS ON ADVANCES IN VETERINARY SCIENCES & TECHNICS, Skopje, Makedonya, 4 - 08 Ekim 2017, ss.38

Türkiye’de hayvansal gıdalarda Escherichia coli O157 prevalansının meta analizi

AL S., AKÇAY A., Çelik E., Güngör G., GÜNGÖR C., HIZLISOY H.
8. National / 2. International Veterinary Food Hygiene Congress, 24 - 27 Ekim 2019

Microbiological Quality of Pastrami Sampled at the Point of Sale in Kayseri Turkey

YILDIRIM Y., ERTAŞ ONMAZ N., GÖNÜLALAN Z., AL S., AKÇAY A., YILDIRIM A.
3rd International Vetistanbul Group Congress SARAY BOSNA, BOSNA HERSEK, 17 - 20 Mayıs 2016

Güvenli Gıda İçin Uyarı Sistemleri

Akyüz M., GÖNÜLALAN Z., YILDIRIM Y., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., AL S.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 Ocak - 08 Ekim 2017

Evaluation of Meat Consumption Preferences with Analytical Hierarchy Process

Akçay A., Sarıözkan S., Al S.
The 8th Conferance of Eastern Mediterranean Region of the International Biometric Society, Nevşehir, Türkiye, 11 - 15 Mayıs 2015, ss.130

İşlenmiş Kanatlı Ürünlerinde E.coli O157: H7 Verotoksinleri ve Salmonella spp. Varlığı

Karadal F., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., ABAY S., AL S.
5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Nisan 2013, ss.43-44

Prevalence and virulence factors of Escherichia coli O157:H7 from poultry giblets in Kayseri, Turkey.

HIZLISOY H., AL S., ERTAŞ ONMAZ N., YILDIRIM Y.
International VET Istanbul Group Congress., Saint Petersburg, Rusya, 7 - 09 Nisan 2015, ss.634

Kayseri de Satışa Sunulan Sucuklarda Listeria spp Varlığının Klasik Kültür Yöntermi ile Belirlenmesi

DUYGULU K., ERTAŞ N., GÖNÜLALAN Z., AL S.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi - Van, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.122-123

Niğde İlinde Satışa Sunulan Koyun Keçi Sütü ve Peynirlerinde Brucella melitensis ve Biyotiplerinin AraştırılmasıSayfa No 83 84

KARADAL F., ERTAŞ ONMAZ N., BAĞCI C., YILDIRIM Y., AL S., ABAY S.
Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016

Evaluation of Indicator Microorganisms on Cutting Boards and Knives in Pastrami Markets in Kayseri, Turkey

YILDIRIM Y., ERTAŞ ONMAZ N., AL S., AKÇAY A., YILDIRIM A., Karadal F., et al.
One World-One Health-One Vision International Congress, Saraybosna, Bosna-Hersek, 14 - 16 Ekim 2015, ss.74-75

Yarışmacı Eğitime Karşı Bir Seçenek: Toplu Öğretim Sisteminin Ürünü Sosyal Bilgiler Dersi

KAYA E., ÖNER G., AL S., ELBAY S., SAĞLAMGÖNCÜ A.
VI. Uluslararası Sosyal Bilgiler Eğitimi Sempozyumu, Eskişehir, Türkiye, 4 - 06 Mayıs 2017, ss.19

Evaluation of meat consumption preferences with analytic hierarchy process

AKÇAY A., SARIÖZKAN S., AL S.
EMR-IBS, 11 - 15 Mayıs 2015

Propolis, Arı sütü, Polen ve Çeşitli Bal Örneklerinin Antioksidan Aktivitelerinin Karşılaştırılması

KARADAL F., ERTAŞ N., TATYÜZ İ., AL S.
İç Anadolu Bölgesi 1. Tarım ve Gıda Kongresi, Niğde, Türkiye, 1 - 04 Ekim 2013, ss.230

Evalution of Indicator Microroganisims on Cutting Boards and Knives in Pastrami Markets in Kayseri Turkey

YILDIRIM Y., ERTAŞ N., AL S., AKÇAY A., YILDIRIM A., KARADAL F., et al.
International Congress'' One World- One Health-One Vision'', 14 - 16 Ekim 2015

Fungal Flora of Traditional Turkish Moldy Cheese: Occurence of Mycotoxins and Molecular Characterization of the Isolates

ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., YILDIRIM Y., AL S., KARADAL F., GÖNÜLALAN Z.
II International Congress on Advances in Veterinary Sciences and Technics, Üsküp, Makedonya, 4 - 08 Ekim 2017, ss.38

Identification of toxigenic S. aureus in some foods of animal origin in Kayseri, Turkey,

KARADAL F., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., YILDIRIM Y., AL S., GÖNÜLALAN Z.
6th International Conference onFood Safety &Regulatory Measures, Milan, İtalya, 5 - 07 Haziran 2017, ss.1

Economic perspective on Turkish pastrami production and marketing

AKÇAY A., SARIÖZKAN S., AL S., Dinç F.
2nd International Congress on Food Technology, Aydın, Türkiye, 5 - 07 Kasım 2014, ss.327

Arsenic Levels in Chicken Meat and Giblets Retailed in Kayseri

YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., AL S., Pamuk Ş.
ISS2017 2nd International Science Symposium “Science Festival” September 5-8, 2017, Tbilisi-Georgia, Tiflis, Gürcistan, 5 - 08 Eylül 2017, ss.141

Mıcrobiological Quality of Pastrami Sampled at the Point of Sale in Kayseri Turkey

YILDIRIM Y., ERTAŞ ONMAZ N., GÖNÜLALAN Z., AL S., AKÇAY A., YILDIRIM A., et al.
3rd International VetIStanbul Group Congress 2016, Saray Bosna, Bosna-Hersek, 17 - 20 Mayıs 2016, ss.114

Knowledge and Practices in Food Safety and the Occurrence of Indicator Bacteria on Hands of Food Handlers at the Point of PAstrami Sale in Kayseri/Turkey

YILDIRIM Y., ERTAŞ ONMAZ N., GÖNÜLALAN Z., HIZLISOY H., AL S., KARADAL F., et al.
Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi, Girne, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016, ss.83-86

The Presence Of S. Aureus and Staphylococcal Enterotoxins in Some Meat Products Sold in Kayseri City

ERTAŞ N., AL S., KARADAL F., GÖNÜLALAN Z.
31st World Veterinary Congress, Çek Cumhuriyeti, 1 - 04 Eylül 2013

Güvenli Gıda İçin Uyarı Sistemleri

Akyüz M., GÖNÜLALAN Z., ERTAŞ ONMAZ N., YILDIRIM Y., HIZLISOY H., AL S., et al.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, ss.19-20

Incidence of Staphylococcus aureus and Salmonella spp. in fish marketed in Kayseri, Turkey

ERTAŞ ONMAZ N., ABAY S., KARADAL F., HIZLISOY H., TELLİ N., AL S.
Food Micro 2014, Nantes, Fransa, 1 - 04 Eylül 2014, ss.477

FUNGAL FLORA OF TRADITIONAL TURKISH MOLDY CHEESE:OCCURENCE OF MYCOTOXINS AND MOLECULAR CHARACTERIZATION OF THE ISOLATES

ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., YILDIRIM Y., AL S., KARADAL F., GÖNÜLALAN Z.
II INTERNATIONAL CONGRESS ON ADVANCES IN VETERINARY SCIENCES TECHNICS, 4 - 08 Ekim 2017, ss.38

Kayseri Yöresinde Sağlıklı ve Mastitisli İnek Sütlerinden Candida spp lerin İzolasyonu ve MALDİ TOF MS ile İdentifikasyonu

HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., AL S., KARADAL F., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z.
XII. Ulusal Veteriner Hekimleri Mikrobiyoloji Kongresi, NEVŞEHİR, TÜRKİYE, 30 Ağustos - 02 Eylül 2016

Kayseri de Pastırma Satış Yerlerinde Çalışanların Ellerinde İndikatör Mikroroganizmaların Değerlendirilmesi

YILDIRIM Y., ERTAŞ N., AL S., AKÇAY A., YILDIRIM A., KARADAL F., et al.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.238-239

Güvenli Gıda için Uyarı Sistemleri

AKYÜZ M., GÖNÜLALAN Z., ERTAŞ ONMAZ N., YILDIRIM Y., HIZLISOY H., AL S., et al.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, ss.19

Occurence and Antimicrobial Resistance of Host Nonspesific Salmonella Species in the Eggs and Poultry Products

AL S., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z.
32nd World Veterinary Congress, İstanbul, Türkiye, 13 - 17 Eylül 2015

Occurance and Antimicrobisl Resistance of Host Nonspecific Salmonella Species in the Eggs and Poultry Products

AL S., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z.
32nd World Veterinary Congress, 13 - 17 Eylül 2015

Knowledge and Practices in Food Safety and the Occurrence of Indicator Bacteria on Hands of Food Handlers at the Point of PAstrami Sale in Kayseri Turkey

YILDIRIM Y., ERTAŞ ONMAZ N., GÖNÜLALAN Z., HIZLISOY H., AL S., KARADAL F.
Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi Girne, KUZEY KIBRIS TÜRK CUM, 10 - 13 Kasım 2016

Üniversite Kampüs Kantinlerinde Satışa Sunulan Gıdaların Mikrobiyolojik Kalitesinin ve Gıda Çalışanlarının El Hijyen Durumlarının Değerlendirilmesi

PAMUK Ş., Erdoğan M., YILDIRIM Y., HIZLISOY H., AL S.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, ss.127-128

Et Tüketim Tercihlerinin Analitik Hiyerarşi Prosesi ile Değerlendirilmesi

AKÇAY A., SARIÖZKAN S., AL S.
uluslararası hayvansal gıdalar kongresi, 10 - 13 Kasım 2016

Niğde ve Kayseri’de Satışa Sunulan Köy ve Market Yumurtalarının Mikrobiyolojik Kalitesi

KARADAL F., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., YILDIRIM Y., AL S., GÖNÜLALAN Z., et al.
International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2018), 26 - 27 Nisan 2018

KAYSERİ YÖRESİNDE SAĞLIKLI VE MASTİTİSLİ İNEK SÜTLERİNDEN CANDIDA SPP LERİN İZOLASYONU VE MALDI TOF MS İLE İDENTİFİKASYONUS NO 73 74

HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., AL S., KARADAL F., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z., et al.
XII. ULUSAL VETERİNER HEKİMLERİ MİKROBİYOLOJİ KONGRESİ (ULUSLARARASI KATILIMLI), 30 Ağustos - 02 Eylül 2016

Kayseri Yöresinde Sağlıklı ve Mastitisli İnek Sütlerinden Candida spp lerin İzolasyonu ve MALDI TOF MS ile İdentifikasyonu

HIZLISOY H., ONMAZ N., AL S., KARADAL F., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z., et al.
XII Ulusal Veteriner Hekimleri Mikrobiyoloji Kongresi (Uluslararası Katılımlı), Türkiye, 30 Ağustos - 02 Eylül 2016

Kayseri Yöresinde Sağlıklı ve Mastitisli İnek Sütlerinden Candida spp.'lerin İzolasyonu ve MALDİ-TOF MS ile İdentifikasyonu

HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., AL S., KARADAL F., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z., et al.
XII. Ulusal Veteriner Hekimleri Mikrobiyoloji Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 30 Ağustos - 02 Eylül 2016, ss.73-74

DETECTION OF SHIGA-TOXIGENIC ESCHERICHIA COLI (STEC) IN FISHES MARKETED IN KAYSERI, TURKEY

ERTAŞ ONMAZ N., ŞİMŞEK E., HIZLISOY H., AL S., KARADAL F., YILDIRIM Y., et al.
3rd International Congress on Food Technology, Nevşehir, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2018, ss.380

Kitap & Kitap Bölümleri

Gıdalarda Isı İşlemi Sonucu OluşanToksik Maddeler

YILDIRIM Y., AL S., Barel M.
Gıda, Beslenme ve Kanser İlişkisi, Şireli, Ufuk Tansel, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.50-58, 2019 Sürdürülebilir Kalkınma

Süt Proteinleri

YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., AL S., Dışhan A.
Süt ve süt ürünleri, Atasever, Mustafa, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.57-71, 2019