-
2022 - Devam Ediyor Prof. Dr.
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2015 - 2022 Doç. Dr.
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2012 - 2015 Yrd. Doç. Dr.
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2005 - 2011 Araştırma Görevlisi
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2002 - 2005 Araştırma Görevlisi
Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gida Muhendisligi
-
2001 - 2002 Araştırma Görevlisi
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2013 - 2018
Erciyes Üniversitesi
-
2012 - 2013 Ziyaretçi Öğretim Üyesi
Texas A&M University, Ziyaretçi Öğretim Üyesi
-
Gümüş nanopartikül içeren PVA bazlı ambalaj materyalinin elektroeğirme yöntemi ile üretimi ve gıdada kullanım olanaklarının araştırılması
Ekici L., Kahraman K.(Eş Danışman)
B.SARI(Öğrenci), Doktora, 2025 -
Fındık (Corylus avellana L.) zurufu ekstraktı ve biberiye (Rosmarinus officinalis L.) esansiyel yağının kitosan bazlı yenilebilir filmlerde kullanım olanakları
Ekici L. (Danışman)
K.ERGİN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2023 -
Antep fıstığı (Pistacia vera L.) kabuğu ile nanoemülsifiye limon (Citrus limon) kabuğu esansiyel yağının yenilebilir film üretiminde kullanım olanaklarının araştırılması
Ekici L. (Danışman)
F.İLİKLİ(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2023 -
Defne yaprağı ekstraktı ve esansiyel yağı kullanılarak elektroeğirme yöntemi ile üretilen zein bazlı nanoliflerin kıyma muhafazasında kullanımı
Ekici L., Kahraman K.(Eş Danışman)
F.ÇİMEN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2023 -
Nohut çimlendirme koşullarının optimizasyonu ve erişte üretiminde kullanım olanaklarının incelenmesi
Ekici L. (Danışman)
H.POLAT(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2021 -
Probiyotik şerbet üretimi ve bazı fonksiyonel özelliklerinin belirlenmesi
Ekici L. (Danışman)
T.TOPRAK(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2019 -
Türkiye'de ticari olarak üretilen bazı uçucu yağlar ve tohum yağlarının depolama süresince oksidatif stabilitelerinin belirlenmesi
-
Fırınlanmış ve kızartılmış kırmızı mercimek cipsi üretim şartlarının optimize edilerek fizikokimyasal, duyusal ve biyoaktif özelliklerinin belirlenmesi
Ekici L. (Danışman)
S.BABACAN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2017 -
Bazı geleneksel şerbetlerimizin ve konsantrelerinin biyoaktif ve fizikokimyasal özelliklerinin belirlenmesi
Ekici L. (Danışman)
A.DEMET(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2016 -
Farklı yöntemlerle konsantre edilen demirhindi şerbetinin biyoaktivitesinin belirlenmesi
Ekici L. (Danışman)
B.ÖZALTIN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2016