Prof. Dr. LÜTFİYE EKİCİ

Erciyes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gida Muhendisligi, Türkiye

Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gida Muhendisligi, Türkiye

Pamukkale Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gida Muhendisligi, Türkiye

Üzüm Kabuğu, Siyah Havuç ve Kırmızı Lahanadan Ekstrakte Edilen Antosiyanin Bazlı Renk Maddelerinin Biyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi ve Bazı Gıda Maddelerinde Renklendirici Olarak Kullanımı.

Erciyes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dali

Farklı Polimer Filmlerde Ambalajlanan Üzüm Suyu Konsantresinde HMF Oluşumu.

Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı