-
2017 - Devam Ediyor Prof. Dr.
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2012 - 2017 Doç. Dr.
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2009 - 2012 Yrd. Doç. Dr.
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2005 - 2009 Yrd. Doç. Dr.
Selçuk Üniversitesi, Teknik Bilimler, Meslek Yüksek Okulu
-
2002 - 2005 Öğretim Görevlisi Dr.
Selçuk Üniversitesi, Teknik Bilimler , Meslek Yüksek Okulu
-
2001 - 2002 Araştırma Görevlisi Dr.
Manisa Celal Bayar Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
-
1997 - 2001 Araştırma Görevlisi
Ege Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
1993 - 1997 Araştırma Görevlisi
Celal Bayar Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2013 - 2025 Rektörlüğe Bağlı Komisyon Üyesi
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2019 - 2022 Bölüm Başkanı
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2017 - 2020 Anabilim/Bilim Dalı Başkanı
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2017 - 2019 Bölüm Başkan Yardımcısı
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2017 - 2019
Erciyes Üniversitesi
-
2013 - 2018 Senato Üyesi
Erciyes Üniversitesi, Safiye Çıkrıkçıoğlu Myo
-
2013 - 2018 MYO Müdürü
Erciyes Üniversitesi, Safiye Çıkrıkçıoğlu Myo
-
2013 - 2018
Erciyes Üniversitesi
-
2012 - 2017 Bölüm Başkanı
Erciyes Üniversitesi, Safiye Çıkrıkçıoğlu Myo, Gıda Teknolojisi
-
2012 - 2017
Erciyes Üniversitesi
-
2002 - 2009 Bölüm Başkanı
Selçuk Üniversitesi, Teknik Bilimler M.Y.O., Gıda Teknolojisi
-
2012 - Devam Ediyor Doç. Dr.
Erciyes Üniversitesi, Doç. Dr.
-
2009 - 2012 Yrd. Doç. Dr.
Erciyes Üniversitesi, Yrd. Doç. Dr.
-
2005 - 2009 Yrd. Doç. Dr. Dr.
Selçuk Üniversitesi, Yrd. Doç. Dr. Dr.
-
2002 - 2005 Öğretim Görevlisi Dr.
Selçuk Üniversitesi, Öğretim Görevlisi Dr.
-
2001 - 2002 Araştırma Görevlisi Dr.
Cela Bayar Üniversitesi, Araştırma Görevlisi Dr.
-
1997 - 2001 Araştırma Görevlisi
Ege Üniversitesi, Araştırma Görevlisi
-
1993 - 1997 Araştırma Görevlisi
Celal Bayar Üniversitesi, Araştırma Görevlisi
-
Ultrasound Destekli Ekstraksiyon İle Elde Edilen Gilaburu ve Kuşburnu Ekstraktlarının Bazı Bitkisel Yağlarla Birlikte Yenilebilir Film ve Kaplama Üretiminde Kullanım Olanaklarının İncelenmesi
Yalçın H., Dursun Çapar T. (Eş Danışman)
Ş.Yaşar(Öğrenci), Doktora, 2025 -
Prunus avium yaprak ekstratı ile zenginleştirilmiş aljinat-zein bazlı yenilebilir filmlerinin özelliklerinin araştırılması
Yalçın H. (Danışman)
-
Soğuk pres tohum yağlarının mikroenkapsülasyonu ve tavuk diyetlerinde kullanımının tavuk ve yumurtası üzerindeki etkilerin belirlenmesi
Yalçın H. (Danışman)
K.ÇEVİK(Öğrenci), Doktora, 2023 -
Lokma ve tulumba hamurunun derin yağda kızartılması sırasında kızartma yağında meydana gelen değişimler
Yalçın H. (Danışman)
N.NUR(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2023 -
BEES-WAX-CORN OIL OLEOGEL AS A HEALTHY ALTERNATIVE FRYING MEDIUM FOR DOUGHNUTS
Yalçın H. (Danışman)
K.ZUBAIREE(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2023 -
Çıtır soğan halkasının derin yağda kızartılması sırasında kızartma yağında meydana gelen değişimler
Yalçın H. (Danışman)
Ş.SARIKAYA(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2022 -
İnstant sütlü kahve üretimi
Yalçın H. (Danışman)
E.BAKIR(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2021 -
Lutein ve likopenin enkapsülasyonunun optimizasyonu ve biyoyararlılığının araştırılması
T.DURSUN(Öğrenci), Doktora, 2020 -
Polihedral oligomerik silseskuiokzan ve metal oksit katkılı nanokompozit aktif ambalaj film üretimi ve model gıdalarda raf ömrü üzerine etkisi
-
Farklı Avokado(Persea Americana Mill.) Çeşitlerinden Yağ Eldesinde Uygulanan Ultrasound, Ultraturrax Ve Mikrodalga Ön İşlemlerinin Yağ Verimi Ve Yağın Özellikleri Üzerine Etkisi
S.GÜZEL(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2018 -
Palm Yağı Ve Fraksiyonlarının Püskürtmeli Kurutucu İle Mikroenkapsülasyonu
K.ÇEVİK(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2017 -
Yumurta Tavuğu Rasyonlarında Ham Ve Isıl İşlem Görmüş Kenevir Tohumunun Performans, Yumurta İç Ve Dış Kalite Özellikleri İle Antioksidan Aktivite Üzerine Etkileri
YALÇIN H. (Eş Danışman)
T.YÜKSEL(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2017 -
Patateslere kızartılmadan önce uygulanan kurutma işleminin kızartma yağı üzerine etkisi
T.DURSUN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2014 -
Bıldırcın Yemlerine Çedene (Cannabis sativa) İlavesinin Bıldırcın Yumurtası ve Etleri Üzerine Etkisi
F.Zehra(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2014 -
Türkiye'nin farklı yerleştirilme bölgelerinden toplanan yerel susam (sesamum indicum L.) çeşitlerinin aynı ekolojik şartlarda yetiştirilerek besinsel özelliklerinin belirlenmesi
H.ALPEREN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2013 -
Soğan tohumunun ve tohum yağının fiziksel ve kimyasal özellikleri
H.KAVUNCUOĞLU(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2012 -
Farklı zamanlarda hasat edilen Echinacea bitkisinin biyoaktif özellikleri ve bitkisel yağların stabilitesi üzerine etkisi
A.ŞAHAN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2012