Akademik Unvanlar
-
2017 - Devam Ediyor Prof.Dr.
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2012 - 2017 Doç.Dr.
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2009 - 2012 Yrd.Doç.Dr.
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2005 - 2009 Yrd.Doç.Dr.
Selçuk Üniversitesi, Teknik Bilimler, Meslek Yüksek Okulu
-
2002 - 2005 Öğretim Görevlisi Dr.
Selçuk Üniversitesi, Teknik Bilimler , Meslek Yüksek Okulu
-
2001 - 2002 Araştırma Görevlisi Dr.
Manisa Celal Bayar Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
-
1997 - 2001 Araştırma Görevlisi
Ege Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
1993 - 1997 Araştırma Görevlisi
Celal Bayar Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
Yönetimsel Görevler
-
2019 - Devam Ediyor
Erciyes Üniversitesi
-
2017 - Devam Ediyor
Erciyes Üniversitesi
-
2013 - Devam Ediyor Rektörlüğe Bağlı Komisyon Üyesi
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2013 - Devam Ediyor
Erciyes Üniversitesi
-
2019 - 2022 Bölüm Başkanı
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2017 - 2020 Anabilim/Bilim Dalı Başkanı
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2017 - 2019 Bölüm Başkan Yardımcısı
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2017 - 2019
Erciyes Üniversitesi
-
2013 - 2018 MYO Müdürü
Erciyes Üniversitesi, Safiye Çıkrıkçıoğlu Myo
-
2013 - 2018 Senato Üyesi
Erciyes Üniversitesi, Safiye Çıkrıkçıoğlu Myo
-
2013 - 2018
Erciyes Üniversitesi
-
2012 - 2017 Bölüm Başkanı
Erciyes Üniversitesi, Safiye Çıkrıkçıoğlu Myo, Gıda Teknolojisi
-
2012 - 2017
Erciyes Üniversitesi
-
2002 - 2009 Bölüm Başkanı
Selçuk Üniversitesi, Teknik Bilimler M.Y.O., Gıda Teknolojisi
Akademi Dışı Deneyim
-
2012 - Devam Ediyor Doç. Dr.
Erciyes Üniversitesi
-
2009 - 2012 Yrd. Doç. Dr.
Erciyes Üniversitesi
-
2005 - 2009 Yrd. Doç. Dr. Dr.
Selçuk Üniversitesi
-
2002 - 2005 Öğretim Görevlisi Dr.
Selçuk Üniversitesi
-
2001 - 2002 Araştırma Görevlisi Dr.
Cela Bayar Üniversitesi
-
1997 - 2001 Araştırma Görevlisi
Ege Üniversitesi
-
1993 - 1997 Araştırma Görevlisi
Celal Bayar Üniversitesi
Yönetilen Tezler
-
BEES-WAX-CORN OIL OLEOGEL AS A HEALTHY ALTERNATIVE FRYING MEDIUM FOR DOUGHNUTS
Yalçın H. (Danışman)
K.ZUBAIREE(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2023 -
Çıtır soğan halkasının derin yağda kızartılması sırasında kızartma yağında meydana gelen değişimler
Yalçın H. (Danışman)
Ş.SARIKAYA(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2022 -
İnstant sütlü kahve üretimi
Yalçın H. (Danışman)
E.BAKIR(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2021 -
Lutein ve likopenin enkapsülasyonunun optimizasyonu ve biyoyararlılığının araştırılması
T.DURSUN(Öğrenci), Doktora, 2020 -
Polihedral oligomerik silseskuiokzan ve metal oksit katkılı nanokompozit aktif ambalaj film üretimi ve model gıdalarda raf ömrü üzerine etkisi
-
Farklı Avokado(Persea Americana Mill.) Çeşitlerinden Yağ Eldesinde Uygulanan Ultrasound, Ultraturrax Ve Mikrodalga Ön İşlemlerinin Yağ Verimi Ve Yağın Özellikleri Üzerine Etkisi
S.GÜZEL(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2018 -
Palm Yağı Ve Fraksiyonlarının Püskürtmeli Kurutucu İle Mikroenkapsülasyonu
K.ÇEVİK(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2017 -
Yumurta Tavuğu Rasyonlarında Ham Ve Isıl İşlem Görmüş Kenevir Tohumunun Performans, Yumurta İç Ve Dış Kalite Özellikleri İle Antioksidan Aktivite Üzerine Etkileri
YALÇIN H. (Eş Danışman)
T.YÜKSEL(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2017 -
Patateslere kızartılmadan önce uygulanan kurutma işleminin kızartma yağı üzerine etkisi
T.DURSUN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2014 -
Bıldırcın Yemlerine Çedene (Cannabis sativa) İlavesinin Bıldırcın Yumurtası ve Etleri Üzerine Etkisi
F.Zehra(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2014 -
Türkiye'nin farklı yerleştirilme bölgelerinden toplanan yerel susam (sesamum indicum L.) çeşitlerinin aynı ekolojik şartlarda yetiştirilerek besinsel özelliklerinin belirlenmesi
H.ALPEREN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2013 -
Soğan tohumunun ve tohum yağının fiziksel ve kimyasal özellikleri
H.KAVUNCUOĞLU(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2012 -
Farklı zamanlarda hasat edilen Echinacea bitkisinin biyoaktif özellikleri ve bitkisel yağların stabilitesi üzerine etkisi
A.ŞAHAN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2012