Lutein ve likopenin enkapsülasyonunun optimizasyonu ve biyoyararlılığının araştırılması


Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2020

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: Tuğba DURSUN ÇAPAR

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Hasan Yalçın