Ultrasound Destekli Ekstraksiyon İle Elde Edilen Gilaburu ve Kuşburnu Ekstraktlarının Bazı Bitkisel Yağlarla Birlikte Yenilebilir Film ve Kaplama Üretiminde Kullanım Olanaklarının İncelenmesi

Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: Şükran Yaşar

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Hasan Yalçın

Eş Danışman: Tuğba Dursun Çapar