Arş.Gör.Dr. PEMBE ÜLKER

KARAMUSTAFA K., ÜLKER P.

JOURNAL OF HOSPITALITY MARKETING & MANAGEMENT , cilt.29, sa.4, ss.404-427, 2020 (SSCI)

Ülker M., Sürücü Ç., Ülker P.

JOURNAL OF TOURISMOLOGY , cilt.1, ss.1-12, 2024 (Hakemli Dergi)

Karamustafa K., Ülker P., Ülker M., Umur M.

JOURNAL OF MULTIDISCIPLINARY ACADEMIC TOURISM , cilt.9, sa.1, ss.37-50, 2024 (Hakemli Dergi)

Karamustafa K., Ülker P., Çalhan H.

JOURNAL OF HOSPITALITY AND TOURISM INSIGHTS , cilt.5, sa.1, ss.138-165, 2022 (ESCI)

Ülker P., Ülker M., Karamustafa K.

Journal of Hospitality and Tourism Insights , cilt.0, sa.0, ss.1-22, 2022 (ESCI)

Ülker P., Örnek N., Çalhan H.

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi , cilt.17, sa.1, ss.103-123, 2020 (Hakemli Dergi)

Ülker P., Yılmaz G.

23. Ulusal Turizm Kongresi, Denizli, Türkiye, 13 - 15 Ekim 2023, ss.1195-1211

Ülker M., Sürücü Ç., Ülker P.

7th ınternational Gastronomy Tourism Studies Congress (IGTSC23), Kastamonu, Türkiye, 28 - 30 Eylül 2023, ss.243-244

Ülker M., Ülker P.

IV. Uluslararası Gastronomi, Turizm ve Kültür Çalışmaları Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 08 Haziran 2022 - 09 Haziran 2023, ss.58-59

KARAMUSTAFA K., ÜLKER P.

19. Ulusal Turizm Kongresi, Afyon, Türkiye, 17 - 21 Ekim 2018, ss.1058-1079

Karamustafa K., Ülker M., Ülker P.

The Second International Congress on Future of Tourism: Innovation, Entrepreneurship and Sustainability (Futourism 2018), Mersin, Türkiye, 27 - 29 Eylül 2018, cilt.1, ss.810-816

9. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi, Gazimagusa, Kıbrıs (Kktc), 5 - 08 Nisan 2018, ss.80-81

Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına Giriş, Doç. Dr. Emrah ÖRGÜN, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.201-218, 2024

Karamustafa K., Ülker M., Yılmaz M., Aysin Örnek N., Ülker P.

Detay Yayıncılık, Ankara, 2023

Ülker P., İlhan İ.

Tarihsel, Kültürel ve Turizm Boyutuyla İçecekler, Dr. Gökhan YILMAZ, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.1-8, 2023

Yerelden Küresele Türk Mutfağı, Prof. Dr. Kurtuluş KARAMUSTAFA,Arş. Gör. Mustafa ÜLKER, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.53-74, 2020

Karamustafa K., Kılıçhan R., Ülker P.

Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Prof. Dr. Kurtuluş KARAMUSTAFA, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.75-130, 2018

Detay Yayıncılık, ss.288-289, 2019

Detay Yayıncılık, ss.481, 2019

Detay Yayıncılık, ss.295, 2019

Detay Yayıncılık, ss.82-83, 2019

Detay Yayıncılık, ss.383-384, 2019

Detay Yayıncılık, ss.295, 2019

Detay Yayıncılık, ss.295, 2019

Detay Yayıncılık, ss.281, 2019

Detay Yayıncılık, ss.292, 2019

Detay Yayıncılık, ss.289, 2019

Detay Yayıncılık, ss.295, 2019

Detay Yayıncılık, ss.384-385, 2019

Detay Yayıncılık, ss.385, 2019