Arş. Gör. Dr. MERVE ÇAPAŞ

Yayın Ağı

Makaleler 8

1. Evaluating home-delivered meal service programs for obesity: a randomized controlled approach

Çapaş M., Ayaz A.

FOOD AND NUTRITION RESEARCH , cilt.70, ss.1-16, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)

2. Protein- and nutrient-normalized environmental footprints of university canteen meals

ÇAPAŞ M., AZGIN Ş. T.

FRONTIERS IN NUTRITION , cilt.13, 2026 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

3. Culinary Acculturation Among International Students in Türkiye: Behavioral Insights and the Development of an AI-Supported Interactive Platform

Çapaş M., Çiçek B., Minyas K., Mahnoor R.

BEHAVIORAL SCIENCES , cilt.16, sa.5, ss.1-19, 2026 (SSCI, Scopus)

4. Sustainability in Large-Scale Hotel Kitchens: A Cross-Sectional Observational Study on Knowledge, Attitudes, And Practices

ÇAPAŞ M., Ünlüsavuran Sönmez M., Yıldırım F. N.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.13, sa.4, ss.3952-3972, 2025 (TRDizin)

5. Sosyal Medyanın Üniversite Öğrencilerinin Yeme Tutum ve Davranışlarına Olan Etkisi

Çapaş M., Çavdar M.

Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.8, sa.2, ss.284-291, 2023 (TRDizin)

6. Tabak Renginin Besin Algısı Üzerine Etkisi

Çapaş M., Yılmaz M.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.10, sa.4, ss.3699-3712, 2022 (TRDizin)

7. The relationship between plasma total antioxidant capacity and dietary antioxidant status in adults with type 2 diabetes

ÇAPAŞ M., Kaner G., Soylu M., Inanc N., Basmisirli E.

PROGRESS IN NUTRITION , cilt.20, sa.1, ss.67-75, 2018 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

8. Keten Tohumunun Obez Bireylerde Ağırlık Kaybı ve Vücut Kompozisyonu Üzerine Etkisi: Randomize Kontrollü Bir Çalışma

CAFEROĞLU Z., HÜMEYRA T., ÇAPAŞ M.

Bilinçli Sağlıklı Yaşam Dergisi , cilt.12, ss.575-587, 2016 (Hakemsiz Dergi)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 20

1. Artificial Intelligence-Supported Decision Support in Institutional Foodservice: A Plan-Produce-Monitor-Improve Framework

Çapaş M., Çavdar M.

14. Uluslararası ACHARAKA Tıp, Hemşirelik, Ebelik ve Sağlık Bilimleri Kongresi, Baku, Azerbaycan, 16 - 18 Temmuz 2026, ss.655-660, (Tam Metin Bildiri)

2. EVALUATION OF UNIVERSITY STUDENTS’ KNOWLEDGE, ATTITUDES, AND BEHAVIORS REGARDING SUS TAINABLE NUTRITION

Çavdar M., Çapaş M.

CUMHURIYET 17TH INTERNATIONAL CONGRESS ON APPLIED SCIENCES , Ankara, Türkiye, 23 Nisan 2026, ss.177-178, (Özet Bildiri)

3. Innovative Approach in Weight Management: Comparison of Food Replicas and Augmented Reality-Based Mobile Application on Body Composition

Çapaş M., Çavdar M.

33rd European Congress on Obesity (ECO 2026) , İstanbul, Türkiye, 12 - 15 Mayıs 2026, ss.476-477, (Özet Bildiri)

4. Life Cycle Assesment Based Waste Strategies For Vegetable Oil Industry And Sustainable Development Goals

Çapaş M., Çenet A. N.

1. Uluslararası Küresel Sürdürülebilirlik Ve Kalkınma Kongresi, Kayseri, Türkiye, 15 - 16 Ekim 2025, ss.65-66, (Özet Bildiri)

5. Uzun süreli Diyet Alışkanlıklarının Bağırsak Mikrobiyota Çeşitliliği Üzerine Etkisi

Çapaş M., Gündoğdu A., Nalbantoğlu Ö. U., Hora M., Yılmaz Z.

4. Çukurova Gastro- İntestinal Cerrahi Hastalıkları Kongresi, Adana, Türkiye, 28 Şubat - 01 Mart 2020, (Yayınlanmadı)

6. Türkiye’den Elde Edilen Bağırsak Mikrobiyomu Örneklerine Ait Enterotip Karakteristiği ve Mikrobiyota İlişkili Fenotip Korelasyonları

Hora M., Gündoğdu A., Nalbantoğlu Ö. U., Yılmaz Z., Çapaş M.

4. Çukurova Gastro- İntestinal Cerrahi Hastalıkları Kongresi, Adana, Türkiye, 28 Şubat - 01 Mart 2020, (Yayınlanmadı)

7. Besin tüketim Kayıtlarının Mobil Uygulama veya Manuel Kayıt Yoluyla Tutulmasının Ağırlık Kaybı Üzerine Etkisi

YILMAZ M., ÇAPAŞ M., ÇAVDAR M.

2. Uluslararası Sağlıklı Beslenme Kongresi, Ankara, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2019, (Özet Bildiri)

8. Tabak Renginin Besin Algısına Etkisi

YILMAZ M., ÇAPAŞ M.

2. Uluslararası Sağlıklı Beslenme Kongresi, Ankara, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2019, (Özet Bildiri)

9. BİYOELEKTRİK İMPEDANS ANALİZİ VE TAHMİN ETME DENKLEMLERİYLE HESAPLANAN BAZAL METABOLİZMA HIZLARININ KARŞILAŞTIRILMASI

YILMAZ M., ÇAPAŞ M., ÇAVDAR M.

I. ULUSLARARASI BEDEN EĞİTİMİ, SPOR, REKREASYON VE DANS KONGRESİ, İstanbul, Türkiye, 26 - 28 Nisan 2018, ss.453, (Tam Metin Bildiri)

10. Biyoelektrik İmpedans Analizi ve Tahmin Etme Denklemleriyle Hesaplanan Bazal Metabolizma Hızlarının Karşılaştırılması

YILMAZ M., ÇAPAŞ M., ÇAVDAR M.

1. Uluslararası Beden Eğitimi, Spor, Rekreasyon ve Dans Kongresi, İstanbul, Türkiye, 26 - 28 Nisan 2018, (Özet Bildiri)

11. Biyoelektrik İmpedans Analizi ve Tahmin Etme Denklemleriyle Hesaplanan Bazal Metabolizma Hızlarının Karşılaştırılması

Çavdar M., Yılmaz M., Çapaş M.

1.Uluslararası Beden Eğitimi, Spor, Rekreasyon ve Dans Kongresi, İstanbul, Türkiye, 26 - 28 Nisan 2018, ss.453, (Özet Bildiri)

12. Sporcularda Performansı Etkileyen Besinler

ÇAPAŞ M.

II. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Kongresi, Kayseri, Türkiye, 23 - 26 Mart 2017, ss.62, (Özet Bildiri)

13. Chia Tohumu (Salvia Hispanica L)

ÇAPAŞ M.

II. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Kongresi, Kayseri, Türkiye, 23 - 26 Mart 2017, ss.57, (Özet Bildiri)

14. Teknoloji Kullanımının Ağırlık Kontrolü ve Beslenme Bilgisi Üzerine Etkisi

ÇAPAŞ M.

II. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Kongresi, Kayseri, Türkiye, 23 - 26 Mart 2017, ss.60, (Özet Bildiri)

15. Association between exercise and nutritional behavior in children and adolescents

ÇAPAŞ M., CAFEROĞLU Z., TURNAGÖL H.

4th International Conference and Exhibition on Obesity and Weight Management, Atlanta, Amerika Birleşik Devletleri, 7 - 09 Aralık 2015, cilt.5, sa.6, ss.74, (Tam Metin Bildiri)

16. Determination of the Relationship Between Dietary Intake of Antioxidants an Total Antioxidant Capacity in Patients with Type 2 Diabetes Mellitus

ÇAPAŞ M., Kaner G., Soylu M., İnanç N., BAŞMISIRLI E.

ESPEN15-THE EUROPEAN SOCIETY FOR CLINICAL NUTRITION AND METABOLISM-37th ESPEN CONGRESS, Lizbon, Portekiz, 5 - 08 Eylül 2015, ss.126, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma