-
2025 - Devam Ediyor Doç. Dr.
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2022 - 2025 Dr. Öğr. Üyesi
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2013 - 2022 Araştırma Görevlisi Dr.
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2026 - Devam Ediyor Bölüm Başkan Yardımcısı
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2024 - Devam Ediyor Birim Kalite Komisyonu Üyesi
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2023 - 2024 Bölüm Başkan Yardımcısı
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
Ultrasound Destekli Ekstraksiyon İle Elde Edilen Gilaburu ve Kuşburnu Ekstraktlarının Bazı Bitkisel Yağlarla Birlikte Yenilebilir Film ve Kaplama Üretiminde Kullanım Olanaklarının İncelenmesi
Yalçın H., Dursun Çapar T. (Eş Danışman)
Ş.Yaşar(Öğrenci), Doktora, 2025 -
Basınçlı solvent ekstraksiyonu kullanılarak instant nane-limon çayı üretimi
Dursun Çapar T. (Danışman)
-
ATIK PROTEIN IZOLATLARININ POLIFENOL ILE KONJUGASYONU VE GIDA EMULSIYONLARINDAKI ETKISININ ARASTIRILMASI
Dursun Çapar T. (Danışman)
Z.ULAŞ(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2025 -
Effects of protein type on the nanoencapsulation of citral by protein-polysaccharide complexes
Dursun Çapar T. (Danışman)
D.Atıcı(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2023
