Elektroeğirme Yöntemi ile Kurkumin-Zein-Kuersetin-Kondroitin Sülfat Nanopartikülleri Yüklenmiş Kitosan Tabanlı Nanokompozit Ambalaj Filmleri ve Amonyak Duyarlı Akıllı Etiketler ile Tavuk, Kıyma ve Kaşar Peynirinde Tazelik Takibi

Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2028

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: TANSU YILDIRIM AYAYDIN

Danışman: Tuğba Dursun Çapar