-
2025 - Devam Ediyor Doç. Dr.
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2022 - 2025 Dr. Öğr. Üyesi
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2013 - 2022 Araştırma Görevlisi Dr.
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2026 - Devam Ediyor Bölüm Başkan Yardımcısı
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2024 - Devam Ediyor Birim Kalite Komisyonu Üyesi
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
2023 - 2024 Bölüm Başkan Yardımcısı
Erciyes Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
-
Ultrasound Destekli Ekstraksiyon İle Elde Edilen Gilaburu ve Kuşburnu Ekstraktlarının Bazı Bitkisel Yağlarla Birlikte Yenilebilir Film ve Kaplama Üretiminde Kullanım Olanaklarının İncelenmesi
Yalçın H., Dursun Çapar T. (Eş Danışman)
-
Basınçlı solvent ekstraksiyonu kullanılarak instant nane-limon çayı üretimi
Dursun Çapar T. (Danışman)
-
ATIK PROTEIN IZOLATLARININ POLIFENOL ILE KONJUGASYONU VE GIDA EMULSIYONLARINDAKI ETKISININ ARASTIRILMASI
Dursun Çapar T. (Danışman)
Z.ULAŞ(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2025 -
Effects of protein type on the nanoencapsulation of citral by protein-polysaccharide complexes
Dursun Çapar T. (Danışman)
D.Atıcı(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2023
