Biography
He received his master's degree from Erciyes University
Institute of Social Sciences and PhD degree from Strathclyde Universiy.
He
was assigned as research assistant and assistant professor respectively at
Erciyes University, and after receiving the title of associate professor in
marketing from UAK, he was appointed as an associate professor.
Karamustafa, who is a faculty member (Prof. Dr.) at Erciyes University Tourism
Faculty, also served as the founding dean of the faculty. Previously, he served
as the deputy director and head of the department at Erciyes University
Nevşehir School of Tourism and Hotel Management, and as the Founding Manager of
Erciyes University Nevşehir M.Y.O., along with his duties as Vice Dean at
Erciyes University Nevşehir Faculty of Economics and Administrative Sciences.
He organized the 1st National Vocational School Directors Meeting and the 14th
National Tourism Congress. In addition to these, he is a referee in many
national and international journals, membership in scientific meetings,
advisory and executive boards.
He has been serving as the founding rector of Kayseri
University since September 06, 2018, with the appreciation and approval of our
President, Recep Tayyip Erdoğan.
He has a good command of English and has many national
and international publications in the fields of marketing, tourism and hotel
management. He is married with two children.
Education Information
1996 - 1999
1996 - 1999Doctorate
Strathclyde Unıversıty, The Scottısh Hotel School, Tourısm And Hospıtalıty Management, United Kingdom
1991 - 1993
1991 - 1993Post Graduate
Erciyes Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği, Turkey
1986 - 1991
1986 - 1991Under Graduate
Çukurova Üniversitesi, İktisadi Ve İdari Bilimler Fakültesi, Mersin Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik Yüksekokulu, Turkey
Foreign Languages
C1 Advanced
C1 AdvancedEnglish
Research Areas
Social Sciences and Humanities, Management, Tourism and Hotel Management
Academic Titles / Tasks
2013 - Continues
2013 - ContinuesProfessor
Erciyes University, Turizm Fakültesi, Turizm İşletmeciliği
2011 - 2013
2011 - 2013Professor
Erciyes University, --------------------------------, Tourism and Hotel Management School
2006 - 2011
2006 - 2011Associate Professor
Erciyes University, --------------------------------, Tourism and Hotel Management School
2000 - 2006
2000 - 2006Assistant Professor
Erciyes University, --------------------------------, Nevsehir Tourism and Hotel Management School
1991 - 2000
1991 - 2000Research Assistant
Erciyes University, --------------------------------, Nevsehir Tourism and Hotel Management School
Managerial Experience
2018 - Continues
2018 - ContinuesRector
Kayseri Üniversitesi, Rector's Offıce
2009 - Continues
2009 - ContinuesDirector Of Junior College
Erciyes Üniversitesi, Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik
2013 - 2018
2013 - 2018Dean
Erciyes Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Turizm işletmeciliği
Advising Theses
2019
2019Post Graduate
KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖRGÜTSEL VATANDAŞLIK DAVRANIŞI VE MÜŞTERİ MEMNUNİYETİ: KAPADOKYA BÖLGESİ ÖRNEĞİ
Karamustafa K. (Consultant)
N.BULUT(Student)
2019
2019Post Graduate
TOUR GUIDING AS A PROFESSION: CURRENT SITUATION, DETERMINATION OF VOCATIONAL PROBLEMS AND SOLUTION PROPOSALS
Karamustafa K. (Consultant)
B.Kılıçhan(Student)
2019
2019Post Graduate
Smart Tourism Technologies in Accommodation Businesses
Karamustafa K. (Consultant)
M.Yılmaz(Student)
2018
2018Post Graduate
Tüketicilerin Restoran Tercihinde Dikkate Aldığı Faktörlerin Değerlendirilmesi
KARAMUSTAFA K.
P.ÜLKER(Student)
2018
2018Doctorate
Teknoloji Kabul Modellerinin Karşılaştırılması ve Havayolu Mobil Uygulamalarının Kabulüne Yönelik Bir Model Önerisinin Geliştirilmesi
KARAMUSTAFA K.
H.Nur(Student)
2017
2017Doctorate
Türkiye’ye Gelen Ziyaretçilerin Gastronomik Akımlara Yönelik Gıda Tüketim Eğilimlerinin Değerlendirilmesi
KARAMUSTAFA K. (Co-Consultant)
R.Kılıçhan(Student)
2017
2017Post Graduate
Mutfakta Çalişan Şeflerin Yiyecek Üretiminde Yerel Ürün Kullanimlari
KARAMUSTAFA K.
M.Ülker(Student)
2016
2016Post Graduate
Hastanelerin Sağlık Turizmi Kapsamında Tüketici Odaklı Yaklaşımla Değerlendirilmesi: Samsun İli Örneği
KARAMUSTAFA K.
Y.Ziya(Student)
2011
2011Post Graduate
Satın Alma Karar Sürecinde Algılanan Risk: Paket Turlara Yönelik Bir Uygulama
KARAMUSTAFA K.
E.Erbaş(Student)
2011
2011Post Graduate
Kapadokyadaki Konaklama İşletmeleri Yöneticilerinin ve Müşterilerinin Hizmet Kalitesi Algılamaları
KARAMUSTAFA K.
M.Umur(Student)
2010
2010Post Graduate
Tüketici Odaklı Yaklaşım ile İnternet Bankacılığı Faaliyetlerini Değerlendirmeye Yönelik Bir Uygulama
KARAMUSTAFA K.
B.Özoğlu(Student)
2010
2010Doctorate
Konaklama İşletmeleri Web Sitelerini Tüketici Odaklı Yaklaşımla Değerlendirmeye Yönelik Bir Araştırma
KARAMUSTAFA K.
M.Öz(Student)
2010
2010Post Graduate
Tüketici Odaklı Yaklaşımla Destinasyon Performansının Değerlendirilmesi: Kapadokya Örneği
KARAMUSTAFA K. (Co-Consultant)
H.Çalhan(Student)
2009
2009Post Graduate
Çokuluslu İşletmelerin Reklam Mesajı Oluşturmalarında Kültürel Farklılıkların Önemi
KARAMUSTAFA K.
G.Demirtaş(Student)
2007
2007Post Graduate
Bireysel Bankacılıkta Pazarlama Faaliyetleri ve Tüketicilerin Banka Tercihinde Etkili Olan Faktörler: Kayseri ilinde Bir Araştırma
KARAMUSTAFA K.
M.Yıldırım(Student)
2004
2004Post Graduate
Türkiye’de Paket Turların Yönetiminde Turist Rehberlerinin Fonksiyonu: Yönetsel Rollerin Tespiti, Sorunlar ve Çözüm Önerileri
KARAMUSTAFA K.
N.Çeşmeci(Student)
Articles Published in Journals That Entered SCI, SSCI and AHCI Indexes
2020
2020Impact of Tangible and Intangible Restaurant Attributes on Overall Experience: A Consumer Oriented Approach
Karamustafa K. , Ülker P.
JOURNAL OF HOSPITALITY MARKETING & MANAGEMENT, vol.29, no.4, pp.404-427, 2020 (Journal Indexed in SSCI)
2017
2017Marketing in food, hospitality, tourism and events: A critical approach
KARAMUSTAFA K.
ANNALS OF TOURISM RESEARCH, vol.67, pp.87-89, 2017 (Journal Indexed in SSCI)
2016
2016Career paths of hotel general managers in Turkey
Okumus F. , KARAMUSTAFA K. , Sariisik M., Ulama S., Turkay O.
ASIA PACIFIC JOURNAL OF TOURISM RESEARCH, vol.21, no.11, pp.1214-1226, 2016 (Journal Indexed in SSCI)
2013
2013Risk Perceptions of a Mixed-Image Destination: The Case of Turkey's First-Time Versus Repeat Leisure Visitors
KARAMUSTAFA K. , Fuchs G., Reichel A.
Journal of Hospitality Marketing and Management, vol.22, no.3, pp.243-268, 2013 (Journal Indexed in SCI Expanded)
2005
2005Impact of an economic crisis - Evidence from Turkey
Okumuş F. , Karamustafa K.
ANNALS OF TOURISM RESEARCH, vol.32, no.4, pp.942-961, 2005 (Journal Indexed in SSCI)
2005
2005Tourism public policy and the strategic management of failure
Karamustafa K.
ANNALS OF TOURISM RESEARCH, vol.32, no.2, pp.508-509, 2005 (Journal Indexed in SSCI)
2000
2000Marketing-channel relationships: Turkey's resort purveyors' interactions with international tour operators
KARAMUSTAFA K.
Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, vol.41, no.4, pp.21-31, 2000 (Journal Indexed in SCI Expanded)
Articles Published in Other Journals
2021
2021Evaluation of Destination Competitiveness of the Cappadocia Region from the Stakeholders Perspective
Akın M. H. , Karamustafa K. , Öztürk Y.
Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, vol.5, no.1, pp.443-458, 2021 (Other Refereed National Journals)
2020
2020Konaklama İşletmelerinde Hizmet Kalitesi: Kapadokya Bölgesi Örneğinde Tüketici ve Yönetici Algılarının Karşılaştırması
Umur M. , Karamustafa K.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies, vol.8, no.4, pp.3264-3288, 2020 (National Refreed University Journal)
2020
2020Destination Life Cycle: A Conceptual Approach Based on the Turkish Experience
Karamustafa K. , Yılmaz M.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies, vol.8, pp.439-451, 2020 (Refereed Journals of Other Institutions)
2020
2020Review of Postgraduate Theses about Tourist Guide Field with Bibliometric Analysis (1989-2019)
Örnek N. , Karamustafa K.
Turist Rehberliği Dergisi (TURED), vol.3, no.2, pp.115-138, 2020 (Other Refereed National Journals)
2020
2020Do level of tourism development and its type make a difference in residents' perceptions? Learning from Turkish cases
Karamustafa K. , Ülker P. , Çalhan H.
Journal of Hospitality and Tourism Insights, pp.1-28, 2020 (Journal Indexed in ESCI)
2020
2020Destinasyon Rekabetçilik Analizi: Kapadokya Bölgesi Örneği
Akın M. H. , Öztürk Y., Karamustafa K.
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, vol.31, no.2, pp.161-171, 2020 (Other Refereed National Journals)
2020
2020TRANSITION FROM INTERNATIONAL TRADE THEORIES TO DESTINATION COMPETITIVENESS MODELS: A CONCEPTUAL EVALUATION
Akın M. H. , Karamustafa K. , Öztürk Y.
Abant İzzet Baysal Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, vol.20, no.1, pp.203-228, 2020 (National Refreed University Journal)
2019
2019Modernite ve Postmodernite Etrafında ŞekillenenTurizm Olgusu ve Gelişimi
KARAMUSTAFA K. , Nazlı Ö.
Tüketici ve Tüketici Araştırmaları Dergisi, 2019 (Other Refereed National Journals)
2019
2019Delphi Yöntemi ile Profesyonel Turist Rehberliği Mesleğine İlişkin Sorunların Tespit Edilmesi
KARAMUSTAFA K. , Kılıçhan B.
Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 2019 (Refereed Journals of Other Institutions)
2019
2019Evaluation of the Perceptions of the Managers of Accommodation Businesses for the Possible Benefits of Smart Tourism Technologies
Karamustafa K. , Yılmaz M.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies, vol.7, no.3, pp.1669-1688, 2019 (Refereed Journals of Other Institutions)
2018
2018Tüketici Odaklı Yaklaşımla Hastanelerin Değerlendirilmesi: Samsun İli Örneği
KARAMUSTAFA K. , AKBAŞ Y. Z.
Pazarlama Teorisi ve Uygulamaları Dergisi, vol.4, no.2, pp.207-230, 2018 (Other Refereed National Journals)
2018
2018MARKETING 4.0: IMPACTS OF TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS ON MARKETING ACTIVITIES
Başyazıcıoğlu H. N. , Karamustafa K.
Kırıkkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, vol.8, no.2, pp.621-640, 2018 (Other Refereed National Journals)
2017
2017Individual Innovativeness of Chefs
KARAMUSTAFA K. , KILIÇHAN R. , ÇALHAN H.
Journal of Business Management and Economic Research, vol.1, pp.26-38, 2017 (Refereed Journals of Other Institutions)
2017
2017Ticari Mutfaklarda Yerel Yiyecek Satın Alma ve Kullanma Davranışı: Algılanan Engeller ve Faydalar
Karamustafa K. , Ülker M.
Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, vol.1, no.4, pp.30-42, 2017 (Other Refereed National Journals)
2016
2016An Evaluatıon Of Cultural Values And Food Spendıng Wıth A Focus On Food Consumptıon
KARAMUSTAFA K. , ÜLKER M., KILIÇHAN R.
Çatalhöyük - International Journal of Tourism and Social Research, vol.1, no.1, pp.221-233, 2016 (Other Refereed National Journals)
2016
2016An Evaluation of Cultural Values and Food Spending With A Focus on Food Consumption
Karamustafa K. , Ülker M. , Kılıçhan R.
Çatalhöyük - International Journal of Tourism and Social Research, vol.1, no.1, pp.221-233, 2016 (Other Refereed National Journals)
2016
2016Gastronomik Akımlar Çerçevesinde Gıda Tüketim Ölçeği
Karamustafa K. , Birdir K., Kılıçhan R.
Tüketici ve Tüketim Araştırmaları Dergisi, vol.8, no.2, pp.29-69, 2016 (Other Refereed National Journals)
2016
2016Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde İnovasyon ve İşletme Performansı İlişkisi
ÇAKİCİ A., ÇALHAN H. , KARAMUSTAFA K.
Pazarlama Teorisi ve Uygulamaları Dergisi, vol.2, no.1, pp.51-84, 2016 (Other Refereed National Journals)
2016
2016Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde İnovasyon ve Sürdürülebilir Rekabet Üstünlüğü İlişkisi
ÇAKİCİ A., ÇALHAN H. , KARAMUSTAFA K.
Kırıkkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, vol.7, no.2, pp.117-148, 2016 (Other Refereed National Journals)
2015
2015Tüketici Odaklı Yaklaşımla Destinasyon Performansının Değerlendirilmesi Kapadokya Bölgesi Örneği
KARAMUSTAFA K. , TOSUN C., ÇALHAN H.
Tüketici ve Tüketim Araştırmaları Dergisi, vol.7, no.2, pp.117-148, 2015 (Other Refereed National Journals)
2015
2015Türkiye'deki İnternet Bankacılığı Hizmetlerinin Önem Başarım Analizi İle Değerlendirilmesi: Yozgat İli Örneği
KARAMUSTAFA K. , ÖZOĞLU B.
Erciyes Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, vol.39, no.2, pp.108-131, 2015 (National Refreed University Journal)
2015
2015Türkiye deki İnternet Bankacılığının Önem Başarım Analizi ile Değerlendirilmesi Yozgat İli Örneği
KARAMUSTAFA K. , ÖZOĞLU B.
Erciyes Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, no.39, pp.108-131, 2015 (Other Refereed National Journals)
2012
2012Müşteri Değeri Müşteri Sermayesi Ve Otel Performansı İlişkisi Üzerine Kavramsal Bir Değerlendirme
ÇALHAN H. , ÇAKICI A. C. , KARAMUSTAFA K.
Erciyes Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, vol.33, no.2, pp.87-120, 2012 (Other Refereed National Journals)
2012
2012Modern Mass Tourism Book Review
KARAMUSTAFA K.
Tourismos: an International Multidiciplinary Journal of Tourism, pp.433-436, 2012 (National Non-Refereed Journal)
2011
2011Satın Alma Karar Sürecinde Algılanan Risk: Paket Turlara Yönelik Bir Araştırma
KARAMUSTAFA K. , ERBAŞ E.
Tüketici ve Tüketim Araştırmaları Dergisi - Journal of Consumer and Consumption Research, vol.3, no.1, pp.103-144, 2011 (Other Refereed National Journals)
2010
2010Türkiye’de Konaklama İşletmelerinin Web Sitelerinde Yer Verilen Faktörlerin Başarımı
KARAMUSTAFA K. , Öz M.
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, vol.5, no.2, pp.189-218, 2010 (National Refreed University Journal)
2010
2010Kayseri nin Pazarlanabilirliğinin Şehir Yaşam Kalitesi Açısından Önem Başarım Analizi ile Değerlendirilmesi
KARAMUSTAFA K. , GÜLLÜ K. , ACAR N.
Pazarlama ve Pazarlama Araştırmaları Dergisi, vol.3, pp.1-26, 2010 (Other Refereed National Journals)
2010
2010Measuring the seasonality in tourism with the comparison of different methods
KARAMUSTAFA K. , Ulama S.
EuroMed Journal of Business, vol.5, no.2, pp.191-214, 2010 (Refereed Journals of Other Institutions)
2009
2009Turizmde Uzun Dönemli Görüşe Sahip Olmak
KARAMUSTAFA K. , Ulama Ş.
Kamu Mevzuatı: Aylık Yönetim, Hukuk ve Maliye Dergisi, vol.1, pp.49-52, 2009 (National Non-Refereed Journal)
2008
2008Uluslararası Turizm Dağıtım Kanalı Değer Zincirine İnternetin Katkısı: Fırsatlar ve Tehditlere Dayalı Bir Değerlendirme
KARAMUSTAFA K. , Öz M.
Dumlupınar Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, vol.21, pp.273-291, 2008 (National Refreed University Journal)
2007
2007Tüketicilerin Bireysel Banka Tercihine İlişkin Kayseri İlinde Yapılan Bir Araştırma
KARAMUSTAFA K. , Yılmaz M.
Abant İzzet Baysal Üniversitesi İ. İ. B. F. Dergisi, vol.3, no.2, pp.56-92, 2007 (National Refreed University Journal)
2006
2006A Research on the Determination of Problems Encountered by Tourist Guides During Package Tour Operations
Karamustafa K. , Çeşmeci N.
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, vol.17, no.1, pp.70-86, 2006 (Other Refereed National Journals)
2005
2005Tourism Public Policy and the Strategic Management of Failure Book Review
KARAMUSTAFA K.
Annals of Tourism Research, pp.508-509, 2005 (Non-Refreed Journal)
2003
2003Kredi Kartı Sahip ve Kullanıcılarının Kredi Kartı Kullanımlarını Değerlendirmeye Yönelik Nevşehir İlinde Yapılan Bir Araştırma
KARAMUSTAFA K. , Biçkes M.
Erciyes Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, vol.15, pp.91-113, 2003 (National Refreed University Journal)
2002
2002Türkiye’de Dış Aktif Turizmin Gelişmesinde Yabancı Tur Operatörlerinin Rolü
Kuşluvan S., KARAMUSTAFA K.
Pazarlama, vol.16, pp.18-28, 2002 (Other Refereed National Journals)
2002
2002Otel İşletmelerinde İş Analizi Tekniklerinin Kullanımı ve Yöneticilerin İş Analizi Tekniği ile İlgili Algılamaları: Nevşehir Yöresi Örneği
Akoğlan Kozak M., KARAMUSTAFA K.
Turizm Akademik, vol.1, pp.55-71, 2002 (National Refreed University Journal)
2002
2002Türkiye'de İç Turizm Açısından İnternet Kullanımı
KARAMUSTAFA K.
Pazarlama Dünyası, vol.16, pp.38-45, 2002 (Other Refereed National Journals)
2002
2002Türkiye'deki Konaklama İşletmelerinin Web sayfalarını Değerlendirmeye Yönelik Bir Çalışma
KARAMUSTAFA K. , Biçkes M., Ulama Ş.
Erciyes Ünive gyt5rsitesi İ.İ.B.F. Dergisi, vol.19, pp.51-92, 2002 (National Refreed University Journal)
2001
2001Multinational hotel development in developing countries: an exploratory analysis of critical policy issues
Kuşluvan S., KARAMUSTAFA K.
INTERNATIONAL JOURNAL OF TOURISM RESEARCH, vol.3, pp.179-197, 2001 (Refereed Journals of Other Institutions)
2001
2001İngiliz Tur Operatörlerinin Turistik Destinasyon Seçiminde Kullandıkları Kriterler Açısından Türkiye’yi Değerlendirmesi
KARAMUSTAFA K. , Kuşluvan S.
Pazarlama Dünyası, vol.15, pp.16-24, 2001 (Other Refereed National Journals)
2001
2001İngiliz Tur Operatörlerinin Turistik Destinasyon Seçiminde Kullandıkları Kriterler Açısından Türkiye yi Değerledirmesi
KARAMUSTAFA K. , KUŞLUVAN S.
Pazarlama Dünyası, vol.15, pp.16-24, 2001 (Other Refereed National Journals)
2000
2000Cooperative Marketing in the Accommodation Subsector: Southeastern Mediterranean Perspectives
Dieke P., KARAMUSTAFA K.
Thunderbird International Business Review, vol.42, no.4, pp.467-494, 2000 (Refereed Journals of Other Institutions)
1999
1999Tourism Economic Development European Experiences Book Review
KARAMUSTAFA K.
International Journal of Contemporary Hospitality Management, pp.143, 1999 (Non-Refreed Journal)
1994
1994Pazarlık Kavramı ve Pazarlık Sürecinde Otel-Seyahat Acentası Pazarlık Sorunlarının Nevşehir Yöresinde İncelenmesi
Akoğlan M., KARAMUSTAFA K.
Turizm Yıllığı 1994, no.1, pp.8-24, 1994 (National Non-Refereed Journal)
1994
1994Türk Konaklama Sektöründe Personel Eğitimi ve Mevcut Uygulamalara Yönelik Bir Araştırma
KARAMUSTAFA K. , İlhan İ.
Anatolia Turizm Çevre ve Kültür Dergisi, pp.43-47, 1994 (National Non-Refereed Journal)
1994
1994Otel İşletmelerinde Yiyecek-İçecek Bölümünde Maliyet-Fiyat-Verimlilik İlişkileri ve Bir Örnek
KARAMUSTAFA K.
Anatolia Turizm Çevre ve Kültür Dergisi, pp.58-63, 1994 (National Non-Refereed Journal)
1993
1993Turist Profili ve Tesis Türü Uygunluğuna Bir Örnek Model: Nevşehir Yöresi
Akoğlan M., KARAMUSTAFA K.
Turizm Yıllığı 1993, no.1, pp.26-36, 1993 (National Non-Refereed Journal)
Refereed Congress / Symposium Publications in Proceedings
2020
2020Destination Life Cycle: A Conceptual Approach based on the Turkish Experience
Karamustafa K. , Yılmaz M.
International Travel & Tourism Dynamics (ITTD) 2020, Ankara, Turkey, 8 - 10 October 2020, pp.391
2020
2020The Role of Culture on Service Failure Perceptions and Service Recovery Expectations in Restaurants
Ülker M. , Karamustafa K. , Şahbaz R. P.
International Travel and Tourism Dynamics (ITTD20), Ankara, Turkey, 8 - 09 October 2020, vol.0, no.0, pp.401
2020
2020PAYDAŞLAR PERSPEKTİFİNDEN DESTİNASYON REKABETÇİLİĞİ: KAPADOKYA BÖLGESİ ÖRNEĞİ
Karamustafa K. , Öztürk Y., Akın M. H.
MTCON-Conference on Managing Tourism Across Continents, Antalya, Turkey, 2 - 04 September 2020, pp.1667-1675
2018
2018Sağlık Turizmi Çerçevesinde Turistik Bir Ürün Olarak Yerel Yiyeceklerin Kullanılması
Karamustafa K. , Ülker M.
19. Ulusal Turizm Kongresi, Afyon, Turkey, 17 - 21 October 2018, pp.1080-1096
2018
2018Turistlerin Restoran Tercihinde Dikkate Aldığı Sağlık ile İlgili Faktörlerin Değerlendirilmesi
KARAMUSTAFA K. , ÜLKER P.
19. Ulusal Turizm Kongresi, Afyon, Turkey, 17 - 21 October 2018, pp.1058-1079
2018
2018Sağlık Turizmi Bağlamında Yerel Yiyeceklerin Turistik Bir Ürün Olarak Kullanılması
KARAMUSTAFA K. , ÜLKER M.
19. Ulusal Turizm Kongresi, Afyon, Turkey, 17 - 21 October 2018, pp.1080-1096
2018
2018The Importance of Local Food in the Formation of Tourist Experinces and Its Sustainability: A Conceptual Evaluation
Karamustafa K. , Ülker M., Ülker P.
The Second International Congress on Future of Tourism: Innovation, Entrepreneurship and Sustainability (Futourism 2018), Mersin, Turkey, 27 - 29 September 2018, vol.1, pp.810-816
2018
2018The Importance of Local Food in the Formation of Tourist Experinces and Its Sustainability: A Conceptual Evaluation
Karamustafa K. , Ülker M. , Ülker P.
The Second International Congress on Future of Tourism: Innovation, Entrepreneurship and Sustainability (Futourism 2018), Mersin, Turkey, 27 - 29 September 2018, vol.1, pp.810-816
2018
2018Pazarlama 4.0:Teknolojik Gelişmelerin Pazarlamaya Yansımaları
BAŞYAZICIOĞLU H. N. , KARAMUSTAFA K.
SOSCON Uluslararası Sosyal Bilimler ve İnovasyon Kongresi, 11 - 13 May 2018
2017
2017Using Local Food and Beverges in Tourism: Conceptual Study
KARAMUSTAFA K. , ÜLKER M.
2nd International Tourism and Microbial Food Safety Congress, 13 - 15 December 2017
2017
2017Using Local Food and Beverages in Tourism: A Conceptual Study
KARAMUSTAFA K. , ÜLKER M.
2nd International Tourism and Microbial Food Safety Congress, Antalya, Turkey, 13 - 15 December 2017, vol.1, no.1, pp.27-29
2017
2017Ticari Mutfaklarda Yerel Yiyecek Satın Alma ve Kullanma Davranışı: Algılanan Engeller ve Faydalar
Karamustafa K. , Ülker M.
18. Ulusal Turizm Kongresi, Mardin, Turkey, 18 - 22 October 2017, vol.1, no.1, pp.775-785
2017
2017Individual Innovativeness of Chefs
Karamustafa K. , Kılıçhan R. , Çalhan H.
The First International Congress on Future of Tourism: Innovation, Entrepreneurship and Sustainability, Mersin, Turkey, 23 - 30 September 2017, vol.1, no.1, pp.1490-1500
2017
2017Chefs’xx Intention to Use Local Food: Its Relation with Local Food Qualities and Chefs’xx Local Food Familarities
KARAMUSTAFA K. , ÜLKER M.
4th International Congress of Tourism and Management Researches, 12 - 14 May 2017
2017
2017Chefs’ Intentions to Use Local Food:Its Relation with Local Food Qualities and Chefs’xx Local Food Familiarities
KARAMUSTAFA K. , ÜLKER M.
4th International Congress of Tourism and Management Researches, Girne, KUZEY KIBRIS TÜRK CUM., Girne, Cyprus (Kktc), 12 - 14 May 2017, vol.1, pp.752-768
2017
2017Chefs' Intentions to Use Local Food:Its Relation with Local Food Qualities and Chefs' Local Food Familiarities
Karamustafa K. , Ülker M.
4th International Congress of Tourism and Management Researches, Girne, Cyprus (Kktc), 12 - 14 May 2017, vol.1, no.1, pp.752-768
2016
2016An Evaluation of Cultural Values and Food Spending with a Focus on Food Consumption
KARAMUSTAFA K. , ÜLKER M.
2nd Eurasıa Internatıonal Tourısm Congress: Current Issues, Trends, And Indıcators, Konya, Turkey, 5 - 07 May 2016
2012
2012Yahyalı Bölgesinin Destinasyon Seçme Faktörleri Kapsamında Performansı
ÇALHAN H., KARAMUSTAFA K. , TOSUN C.
1. Ulusal Yahyalı Sempozyumu, Kayseri, Turkey, 20 - 21 September 2012, vol.1, pp.473-502
2013
2013Tüketicilerin Destinasyon Seçme Kriterleri Çerçevesinde Yahyalı nın Değerlendirilmesi
ACAR N., GÜLLÜ K. , KARAMUSTAFA K.
1. Ulusal Yahyalı Sempozyumu, Kayseri, Turkey, 5 - 07 June 2013
2012
2012The Role Of Tourism In The Economic Development Process The Case Of Turkish Tourism
GÜLLÜ İ., KARAMUSTAFA K. , GÜLLÜ K.
Forum on Social Sciences: World Economic Development Paradigm: Market and Beyond, Baku, Azerbaijan, 18 - 21 October 2012, vol.1, pp.359-372
2012
2012Destinasyon İmajı ve Yahyalı Bölgesi
Karamustafa K. , Kılıçhan R.
I. Ulusal Yahyalı Sempozyumu, Kayseri, Turkey, 20 - 21 September 2012, pp.551-568
2012
2012Yahyalı Bölgesinin Destinasyon Seçme Faktörleri Kapsamında Performansının Değerlendirilmesi
ÇALHAN H. , KARAMUSTAFA K. , TOSUN C.
I. Ulusal Yahyalı Sempozyumu, Kayseri, Turkey, 20 - 21 September 2012, pp.473-502
2012
2012Promotional Activities in Hotels: Applications in the Turkey's Region of Cappadocia
Acar N., GÜLLÜ K. , Karamustafa K.
8th International Strategic Management Conference, Barcelona, Spain, 21 - 23 June 2012, vol.58, pp.1027-1036
2011
2011Şehirlerarası Yolcu Taşımacılığı Yapan Yapan Firmaların Hizmet Kalitesinin Önem Başarım Analizi Ile Değerlendirilmesi Nevşehir Örneği
KARAMUSTAFA K. , ACAR N., GÜLLÜ K.
Uluslararası Turizm ve Otelcilik Sempozyumu 2011, Konya, Turkey, 29 September - 01 October 2011, pp.317-328
2011
2011Problems Encountered by the Exporting Firms: An Application in the City of Kayseri
Akdoğan M. Ş. , Karamustafa K. , Güllü K. , Uyar K. , Gullu I.
7th International Strategic Management Conference, Paris, France, 30 June - 02 July 2011, vol.24
2009
2009MEASURING THE SEASONALITY WITH THE COMPARISION OF DIFFERENT METHODS IN THE CASE OF TURKISH TOURISM
KARAMUSTAFA K. , Ulama S.
2nd Annual EuroMed Conference of the EuroMed-Academy-of-Business, Salerno, Italy, 26 - 28 October 2009, pp.934-952
2009
2009Kayseri nin Pazarlanabilirliğinin Şehir Yaşam Kalitesi Açısından Önem Başarım Analizi Ile Değerlendirilmesi
KARAMUSTAFA K. , GÜLLÜ K. , ACAR N.
14. Ulusal Pazarlama Kongresi, Yozgat, Turkey, 14 - 17 October 2009, pp.46-60
2009
2009Termal Turizm Açısından Kozaklı İlçesinin Rekabetçilik Analizi
KARAMUSTAFA K. , Ulama Ş., ERBAŞ E.
10. Ulusal Turizm Kongresi, Mersin, Turkey, 1 - 04 October 2009, pp.495-514
2009
2009Kayseri nin Pazarlanabilirliğinin Şehir Yaşam Kalitesi Açısından Önem Başarım Analizi İle Değerlendirilmesi
KARAMUSTAFA K. , GÜLLÜ K. , ACAR N.
14.Ulusal Pazarlama Kongresi, Turkey, 14 - 17 October 2009
2008
2008Demografik Özelliklerin Stres Hakkındaki Düşünce ve Algılamalar Üzerine Etkisi: Turizm Sektörü Çalışanlarına Yönelik Bir Araştırma
Sarıışık M., Akova O., Güven E., KARAMUSTAFA K.
1. Ulusal Yönetim ve Ekonomi Bilimleri Konferansı, İzmir, Turkey, 1 - 04 September 2008, pp.165-179
2005
2005Türkiye'deki Seyahat Acentalarının İnternet Web Sayfalarının İçerik Değerlendirmesine Yönelik Bir Çalışma
KARAMUSTAFA K. , Ulama Ş.
10. Ulusal Pazarlama Kongresi, Lefkoşa, Cyprus (Kktc), 1 - 04 November 2005, pp.85-105
1999
1999Can the Internet Eliminate the Power of Tourism Intermediaries over Developing Countries Tourism Services? A Situational Analysis of Turkey
Dieke P., KARAMUSTAFA K.
The Eight Annual CHME Hospitality Research Conference, United Kingdom, 1 - 04 April 1999, vol.2, pp.364-368
1994
1994Turizm Eğitim Kurumları ve İşletmeleri Arasındaki İşbirliği İçin Bir Öneri
YILDIZ R. , KARAMUSTAFA K. , İlhan İ.
I. Turizm Sempozyumu, İzmir, Turkey, 17 - 18 November 1994, pp.176-193
Books & Book Chapters
2019
2019Profesyonel Restoran Yönetimi : İlkeler, Uygulamalar ve Örnek Olaylar
SARIIŞIK M., ÇAVUŞ Ş., KARAMUSTAFA K.
DETAY YAYINCILIK, Ankara, 2019
2019
2019Turizmin Geleceği ve Yeni Eğilimler
AKGÜNDÜZ Y., KARAMUSTAFA K.
in: Kavramlar ve Örneklerle GENEL TURİZM, A. Celil Çakıcı, Editor, Detay, Ankara, pp.325-336, 2019
2018
2018Turist Rehberliği ve Teknoloji
KARAMUSTAFA K. , Çapar G.
in: Turist Rehberliği, Seçkin Eser, Seda Şahin, Abdulcelil Çakıcı, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.205-2019, 2018
2018
2018Yiyecek ve İçecek İşletmesi Kurma Fikri, Yapılabilirliği ve Yatırım Kararı
Karamustafa K. , Kılıçhan R. , Ülker P.
in: Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Kurtuluş Karamustafa, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.75-130, 2018
2018
2018Destination Decision Making and Selection Process
KARAMUSTAFA K. , GÜLLÜ K.
in: The Routledge Handbook of Destination Marketing, Dogan Gursoy, Christina G. Chi, Editor, Routledge, ILLIUS, pp.263-275, 2018
2018
2018Yiyecek ve İçecek Sektörü
KARAMUSTAFA K. , ÜLKER M.
in: Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Kurtuluş Karamustafa, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.9-46, 2018
2017
2017Sağlık Turizminde Pazar Bölümlendirme ve Hedef Pazar
Karamustafa K. , Akın M. H.
in: Sağlık Turizmi, Dilaver Tengilimoğlu, Editor, Siyasal Kitabevi, Ankara, pp.243-268, 2017
2013
201314. Ulusal Turizm Kongresi Bildiriler Kitabı
KARAMUSTAFA K.
Detay Yayıncılık, Ankara, 2013
2013
2013Sağlık Turizmi İşletmelerinde Tutundurma
KARAMUSTAFA K. , GÜLLÜ K. , ÇELİK A.
in: Sağlık Turizmi, Dilaver Tengilimoğlu, Editor, Siyasal Kitabevi, Ankara, pp.171-198, 2013
2013
2013Sağlık Turizmi İşletmelerinde Tutundurma
KARAMUSTAFA K. , GÜLLÜ K. , ÇELİK A.
in: Sağlık Turizmi, Dilaver Tengilimoğlu, Editor, Siyasal Kitabevi, Ankara, pp.171-198, 2013
2012
2012Hizmet Kavramları ve Otel İşletmelerinde Hizmet Çeşitleri
KARAMUSTAFA K.
in: Hizmet Tasarımı, Meryem Akoğlan Kozak, Editor, Anadolu Üniversitesi Aöf, Eskişehir, pp.2-28, 2012
2012
2012Hizmet Satın Alma Süreci
KARAMUSTAFA K.
in: Hizmet Tasarımı, Meryem Akoğlan Kozak, Editor, Anadolu Üniversitesi Aöf, Eskişehir, pp.20-54, 2012
2012
2012Hizmet Satın Alma Süreci
KARAMUSTAFA K.
in: Hizmet Tasarımı, Meryem Akoğlan Kozak, Editor, Anadolu Üniversitesi, Eskişehir, pp.20-54, 2012
2012
2012Hizmet Kavramları ve Otel İşletmelerinde Hizmet Çeşitleri
KARAMUSTAFA K.
in: Hizmet Tasarımı, Meryem Akoğlan Kozak, Editor, Anadolu Üniversitesi, Eskişehir, pp.2-28, 2012
2011
2011PROFESYONEL RESTORAN YÖNETİMİ İlkeler Uygulamalar ve Örnek Olaylar
Karamustafa K. (Editor) , Sarıışık M. (Editor), Çavuş Ş. (Editor)
Detay, Ankara, 2011
2010
2010V. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi Bildiri Kitabı
Kozak N., KARAMUSTAFA K.
Detay Yayıncılık, Ankara, 2010
2010
2010Konaklama İşletmelerinde Pazar Odaklılık Uygulamaları
KARAMUSTAFA K. , GÜLLÜ K. , ACAR N., ULAMA Ş.
Detay Yayıncılık, Ankara, 2010
2010
2010Servis Yönetimi
Ulama Ş., ERBAŞ E. , KARAMUSTAFA K.
in: Profesyonel Restoran Yönetimi: İlkeler, Uygulamalar ve Örnek Olaylar, Sarıışık, M., Çavuş, Ş. ve Kareamustafa, K., Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.229-253, 2010
2003
2003Organizational Culture and its Impacts on Employee Attitudes and Behaviors in Tourism and Hospitality Organizations
Kuşluvan Z. , KARAMUSTAFA K.
in: Managing Employee Attitudes and Behaviours in the Tourism Industry, Salih Kuşluvan, Editor, Nova Science Publishers, New York, pp.453-0, 2003
Episodes in the Encyclopedia
2005
2005International Encyclopedia of Hospitality Management
KARAMUSTAFA K.
Butterworth-Heinemann , pp.7, 2005
Other Publications
2017
2017Marketing in Food, Hospitality, Tourism and Events: A Critical Approach
KARAMUSTAFA K.
Technical Report, 2017
2012
2012Modern Mass Tourism: Book Review, Tourismos: An International Multidisciplinary Journal of Tourism, 7(1)
KARAMUSTAFA K.
Other, pp.433-436, 2012
2005
2005Tourism Public Policy, and the Strategic Management of Failure", Publication in Review, Annals of Tourism Research, 32
KARAMUSTAFA K.
Other, pp.508-509, 2005
Supported Projects
2019 - 2019
2019 - 2019KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE AKILLI TURİZM TEKNOLOJİLERİ
Project Supported by Higher Education Institutions
KARAMUSTAFA K. (Executive) , YILMAZ M.
2017 - 2018
2017 - 2018TÜKETİCİLERİN RESTORAN TERCİHİNDE DİKKATE ALDIĞI FAKTÖRLERİN DEĞERLENDİRİLMESİ
Project Supported by Higher Education Institutions
KARAMUSTAFA K. (Executive) , SAYGIN P.
2017 - 2018
2017 - 2018TEKNOLOJİ KABUL MODELLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI VE HAVAYOLU MOBİL UYGULAMALARININ KABULÜNE YÖNELİK BİR MODEL ÖNERİSİNİN GELİŞTİRİLMESİ
Project Supported by Higher Education Institutions
KARAMUSTAFA K. (Executive) , BAŞYAZICIOĞLU H. N.
2016 - 2017
2016 - 2017MUTFAKTA ÇALIŞAN ŞEFLERİN YİYECEK ÜRETİMİNDE YEREL ÜRÜN KULLANIMLARI
Project Supported by Higher Education Institutions
(Project Final Report)
KARAMUSTAFA K. (Executive) , ÜLKER M.
2015 - 2017
2015 - 2017Türkiye'ye Gelen Ziyaretçilerin Gastronomik Akımlara Yönelik Gıda Tüketim Eğilimlerinin Değerlendirilmesi
Project Supported by Higher Education Institutions
(Project Final Report)
KARAMUSTAFA K. (Executive) , KILIÇHAN R. , BİRDİR K.
2013 - 2014
2013 - 201414. ULUSAL TURİZM KONGRESİ
Project Supported by Higher Education Institutions
(Project Final Report)
KARAMUSTAFA K. (Executive) , UMUR M. , KILIÇHAN R. , ŞANLIOĞLU Ö. , ÇALHAN H. , ÇANAKÇI T. , et al.
2012 - 2012
2012 - 2012How to Attract Elementary School Leavers to Technical TVE Schools
EU Supported Other Project
2009 - 2009
2009 - 2009Cooperation between School, Higher Education and Working Life in a Changing Learning Environment - Focus on the Swedish Health Care Programme and the Child and Recreation Programme
EU Supported Other Project
2005 - 2006
2005 - 2006MYO ÖĞRETİM ELEMANLARININ BİLGİ, BECERİ, İŞBİRLİĞİ VE ENDÜSTRİ DENEYİMLERİNİ PAYLAŞIM PROJESİ
EU Supported Other Project
KARAMUSTAFA K.
2004 - 2005
2004 - 2005AVRUPA ÜLKELERİNDE MESLEKİ EĞİTİM SİSTEMİ VE ENDÜSTRİ İLE İLİŞKİSİ
EU Supported Other Project
KARAMUSTAFA K. (Executive)
2001 - 2002
2001 - 20022001-2002 BOTAŞ Türkiye Doğal Gaz Talep Tahmin Projesi: Kayseri, Nevşehir, Yozgat ve Sivas İlleri
Project Supported by Other Official Institutions
KARAMUSTAFA K.
Activities in Scientific Journals
2014 - Continues
2014 - ContinuesInternational Review of Management and Marketing
Publication Committee Member
2013 - Continues
2013 - ContinuesTurizm & Araştırma Dergisi
Publication Committee Member
2000 - Continues
2000 - ContinuesAnatolia Turizm Araştırmaları Dergisi
Publication Committee Member
Memberships / Tasks in Scientific Organizations
2012 - Continues
2012 - ContinuesAlan Koordinatörü
Consultant
Scientific Refereeing
June 2014
June 2014MKÜ Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
National Scientific Refreed Journal
January 2011
January 2011Eskişehir Osmangazi Üniversitesi İ.İ.B.F. Dergisi
National Scientific Refreed Journal
January 2010
January 2010Cumhuriyet Üniversitesi İ.İ.B.F. Dergisi
National Scientific Refreed Journal
January 2009
January 2009Journal of Hospitality Applications and Research
Other Indexed Journal
January 2009
January 2009Afyon Kocatepe Üniversitesi İ.İ.B.F. Dergisi
National Scientific Refreed Journal
January 2009
January 2009African Journal of Business Management
Journal Indexed in SSCI
January 2008
January 2008International Journal of Contemporary Hospitality Management
Journal Indexed in SSCI
January 2007
January 2007Cornell Hospitality Quarterly
Journal Indexed in SSCI
January 2006
January 2006Gazi Üniversitesi Ticaret ve Turizm Eğitim Fakültesi Dergisi
National Scientific Refreed Journal
February 2005
February 2005Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi (SOİD)
National Scientific Refreed Journal
January 2005
January 2005Annals of Tourism Research
Journal Indexed in SSCI
January 2003
January 2003Erciyes Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
National Scientific Refreed Journal
January 2001
January 2001Erciyes Üniversitesi İ.İ.B.F. Dergisi
National Scientific Refreed Journal
Awards
June 2004
June 2004Sosyal Bilimler Yayın Desteği
TÜBA
May 2002
May 2002Sosyal Bilimler Yayın Desteği
TÜBA
January 2001
January 2001Sosyal Bilimler Yayın Desteği
TÜBA
Edit Congress and Symposium Activities
2014
201416. Ulusal Turizm Kongresi
Session Moderator
Ankara-Turkey
2011
2011