Prof.Dr. KURTULUŞ KARAMUSTAFA

Eğitim Bilgileri

1996 - 1999

Doktora

Strathclyde Unıversıty, The Scottısh Hotel School, Tourısm And Hospıtalıty Management, İngiltere

1991 - 1993

Yüksek Lisans

Erciyes Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği, Türkiye

1986 - 1991

Lisans

Çukurova Üniversitesi, İktisadi Ve İdari Bilimler Fakültesi, Mersin Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik Yüksekokulu, Türkiye

Yabancı Diller

C1 İleri

İngilizce

Araştırma Alanları

Sosyal ve Beşeri Bilimler, İşletme, Turizm ve Otel İşletmeciliği

Akademik Unvanlar / Görevler

2013 - Devam Ediyor

Prof.Dr.

Erciyes Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Turizm işletmeciliği

2011 - 2013

Prof.Dr.

Erciyes Üniversitesi, Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik, Turizm İşletmeciliği

2006 - 2011

Doç.Dr.

Erciyes Üniversitesi, Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik, Turizm İşletmeciliği

2000 - 2006

Yrd.Doç.Dr.

Erciyes Üniversitesi, Nevşehir Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik, Turist Rehberliği

1991 - 2000

Araştırma Görevlisi

Erciyes Üniversitesi, Nevşehir Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik, Turizm İşletmeciliği

Yönetimsel Görevler

2018 - Devam Ediyor

Rektör

Kayseri Üniversitesi, Rektörlük

2009 - Devam Ediyor

Yüksekokul Müdürü

Erciyes Üniversitesi, Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik

2013 - 2018

Dekan

Erciyes Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Turizm işletmeciliği

Yönetilen Tezler

2019

Yüksek Lisans

KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖRGÜTSEL VATANDAŞLIK DAVRANIŞI VE MÜŞTERİ MEMNUNİYETİ: KAPADOKYA BÖLGESİ ÖRNEĞİ

Karamustafa K. (Danışman)

N.BULUT(Öğrenci)

2019

Yüksek Lisans

Profesyonel Turist Rehberliği Mesleği: Mevcut Durum, Meslek Sorunlarının Tespiti ve Çözüm Önerileri

Karamustafa K. (Danışman)

B.Kılıçhan(Öğrenci)

2019

Yüksek Lisans

Konaklama İşletmelerinde Akıllı Turizm Teknolojileri

Karamustafa K. (Danışman)

M.Yılmaz(Öğrenci)

2018

Yüksek Lisans

Tüketicilerin Restoran Tercihinde Dikkate Aldığı Faktörlerin Değerlendirilmesi

KARAMUSTAFA K.

P.ÜLKER(Öğrenci)

2018

Doktora

Teknoloji Kabul Modellerinin Karşılaştırılması ve Havayolu Mobil Uygulamalarının Kabulüne Yönelik Bir Model Önerisinin Geliştirilmesi

KARAMUSTAFA K.

H.Nur(Öğrenci)

2017

Doktora

Türkiye’ye Gelen Ziyaretçilerin Gastronomik Akımlara Yönelik Gıda Tüketim Eğilimlerinin Değerlendirilmesi

KARAMUSTAFA K. (Eş Danışman)

R.Kılıçhan(Öğrenci)

2017

Yüksek Lisans

Mutfakta Çalişan Şeflerin Yiyecek Üretiminde Yerel Ürün Kullanimlari

KARAMUSTAFA K.

M.Ülker(Öğrenci)

2016

Yüksek Lisans

Hastanelerin Sağlık Turizmi Kapsamında Tüketici Odaklı Yaklaşımla Değerlendirilmesi: Samsun İli Örneği

KARAMUSTAFA K.

Y.Ziya(Öğrenci)

2011

Yüksek Lisans

Satın Alma Karar Sürecinde Algılanan Risk: Paket Turlara Yönelik Bir Uygulama

KARAMUSTAFA K.

E.Erbaş(Öğrenci)

2011

Yüksek Lisans

Kapadokyadaki Konaklama İşletmeleri Yöneticilerinin ve Müşterilerinin Hizmet Kalitesi Algılamaları

KARAMUSTAFA K.

M.Umur(Öğrenci)

2010

Yüksek Lisans

Tüketici Odaklı Yaklaşım ile İnternet Bankacılığı Faaliyetlerini Değerlendirmeye Yönelik Bir Uygulama

KARAMUSTAFA K.

B.Özoğlu(Öğrenci)

2010

Doktora

Konaklama İşletmeleri Web Sitelerini Tüketici Odaklı Yaklaşımla Değerlendirmeye Yönelik Bir Araştırma

KARAMUSTAFA K.

M.Öz(Öğrenci)

2010

Yüksek Lisans

Tüketici Odaklı Yaklaşımla Destinasyon Performansının Değerlendirilmesi: Kapadokya Örneği

KARAMUSTAFA K. (Eş Danışman)

H.Çalhan(Öğrenci)

2009

Yüksek Lisans

Çokuluslu İşletmelerin Reklam Mesajı Oluşturmalarında Kültürel Farklılıkların Önemi

KARAMUSTAFA K.

G.Demirtaş(Öğrenci)

2007

Yüksek Lisans

Bireysel Bankacılıkta Pazarlama Faaliyetleri ve Tüketicilerin Banka Tercihinde Etkili Olan Faktörler: Kayseri ilinde Bir Araştırma

KARAMUSTAFA K.

M.Yıldırım(Öğrenci)

2004

Yüksek Lisans

Türkiye’de Paket Turların Yönetiminde Turist Rehberlerinin Fonksiyonu: Yönetsel Rollerin Tespiti, Sorunlar ve Çözüm Önerileri

KARAMUSTAFA K.

N.Çeşmeci(Öğrenci)

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

2020

Impact of Tangible and Intangible Restaurant Attributes on Overall Experience: A Consumer Oriented Approach

Karamustafa K. , Ülker P.

JOURNAL OF HOSPITALITY MARKETING & MANAGEMENT, cilt.29, ss.11-111, 2020 (SSCI İndekslerine Giren Dergi)

2017

Marketing in food, hospitality, tourism and events: A critical approach

KARAMUSTAFA K.

ANNALS OF TOURISM RESEARCH, cilt.67, ss.87-89, 2017 (SSCI İndekslerine Giren Dergi)

2016

Career paths of hotel general managers in Turkey

Okumus F. , KARAMUSTAFA K. , Sariisik M., Ulama S., Turkay O.

ASIA PACIFIC JOURNAL OF TOURISM RESEARCH, cilt.21, ss.1214-1226, 2016 (SSCI İndekslerine Giren Dergi)

2013

Risk Perceptions of a Mixed-Image Destination: The Case of Turkey's First-Time Versus Repeat Leisure Visitors

KARAMUSTAFA K. , Fuchs G., Reichel A.

Journal of Hospitality Marketing and Management, cilt.22, ss.243-268, 2013 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

2005

Impact of an economic crisis - Evidence from Turkey

Okumuş F. , Karamustafa K.

ANNALS OF TOURISM RESEARCH, cilt.32, ss.942-961, 2005 (SSCI İndekslerine Giren Dergi)

2005

Tourism public policy and the strategic management of failure

Karamustafa K.

ANNALS OF TOURISM RESEARCH, cilt.32, ss.508-509, 2005 (SSCI İndekslerine Giren Dergi)

2000

Marketing-channel relationships: Turkey's resort purveyors' interactions with international tour operators

KARAMUSTAFA K.

Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, cilt.41, ss.21-31, 2000 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

2020

Destinasyon Rekabetçilik Analizi: Kapadokya Bölgesi Örneği

Akın M. H. , Öztürk Y., Karamustafa K.

Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, cilt.31, ss.161-171, 2020 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2020

ULUSLARARASI TİCARET TEORİLERİNDEN DESTİNASYON REKABETÇİLİĞİ MODELLERİNE GEÇİŞ: KAVRAMSAL BİR İNCELEME

Akın M. H. , Karamustafa K. , Öztürk Y.

Abant İzzet Baysal Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, cilt.20, ss.203-228, 2020 (Hakemli Üniversite Dergisi)

2019

Delphi Yöntemi ile Profesyonel Turist Rehberliği Mesleğine İlişkin Sorunların Tespit Edilmesi

KARAMUSTAFA K. , Kılıçhan B.

Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 2019 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2019

Modernite ve Postmodernite Etrafında ŞekillenenTurizm Olgusu ve Gelişimi

KARAMUSTAFA K. , Nazlı Ö.

Tüketici ve Tüketici Araştırmaları Dergisi, 2019 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2019

Konaklama İşletmeleri Yöneticilerinin Akıllı Turizm Teknolojilerinin Olası Faydalarına Yönelik Algılarının Değerlendirilmesi

KARAMUSTAFA K. , YILMAZ M.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2019 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2018

Tüketici Odaklı Yaklaşımla Hastanelerin Değerlendirilmesi: Samsun İli Örneği

KARAMUSTAFA K. , AKBAŞ Y. Z.

Pazarlama Teorisi ve Uygulamaları Dergisi, cilt.4, ss.207-230, 2018 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2018

MARKETING 4.0: IMPACTS OF TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS ON MARKETING ACTIVITIES

BAŞYAZICIOĞLU H. N. , KARAMUSTAFA K.

Kırıkkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, cilt.8, ss.621-640, 2018 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2017

Ticari Mutfaklarda Yerel Yiyecek Satın Alma ve Kullanma Davranışı: Algılanan Engeller ve Faydalar

Karamustafa K. , Ülker M.

Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, cilt.1, ss.30-42, 2017 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2017

Individual Innovativeness of Chefs

KARAMUSTAFA K. , KILIÇHAN R. , ÇALHAN H.

Journal of Business Management and Economic Research, cilt.1, ss.26-38, 2017 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2016

Gastronomik Akımlar Çerçevesinde Gıda Tüketim Ölçeği

KARAMUSTAFA K. , BİRDİR K., KILIÇHAN R.

Tüketici ve Tüketim Araştırmaları Dergisi, cilt.8, ss.29-69, 2016 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2016

AN EVALUATION OF CULTURAL VALUES AND FOOD SPENDING WITH A FOCUS ON FOOD CONSUMPTION

Karamustafa K. , Ülker M. , Kılıçhan R.

Çatalhöyük - International Journal of Tourism and Social Research, cilt.1, no.1, ss.221-233, 2016 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2016

Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde İnovasyon ve Sürdürülebilir Rekabet Üstünlüğü İlişkisi

ÇAKİCİ A., ÇALHAN H. , KARAMUSTAFA K.

Kırıkkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, cilt.7, ss.117-148, 2016 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2016

Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde İnovasyon ve İşletme Performansı İlişkisi

ÇAKİCİ A., ÇALHAN H. , KARAMUSTAFA K.

Pazarlama Teorisi ve Uygulamaları Dergisi, cilt.2, ss.51-84, 2016 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2015

Tüketici Odaklı Yaklaşımla Destinasyon Performansının Değerlendirilmesi Kapadokya Bölgesi Örneği

KARAMUSTAFA K. , TOSUN C., ÇALHAN H.

Tüketici ve Tüketim Araştırmaları Dergisi, cilt.7, ss.117-148, 2015 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2015

Türkiye'deki İnternet Bankacılığı Hizmetlerinin Önem Başarım Analizi İle Değerlendirilmesi: Yozgat İli Örneği

KARAMUSTAFA K. , ÖZOĞLU B.

Erciyes Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, cilt.39, ss.108-131, 2015 (Hakemli Üniversite Dergisi)

2012

Müşteri Değeri Müşteri Sermayesi Ve Otel Performansı İlişkisi Üzerine Kavramsal Bir Değerlendirme

ÇALHAN H. , ÇAKICI A. C. , KARAMUSTAFA K.

Erciyes Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, cilt.33, ss.87-120, 2012 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2011

Satın Alma Karar Sürecinde Algılanan Risk: Paket Turlara Yönelik Bir Araştırma

KARAMUSTAFA K. , ERBAŞ E.

Tüketici ve Tüketim Araştırmaları Dergisi - Journal of Consumer and Consumption Research, cilt.3, ss.103-144, 2011 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2010

Türkiye’de Konaklama İşletmelerinin Web Sitelerinde Yer Verilen Faktörlerin Başarımı

KARAMUSTAFA K. , Öz M.

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, cilt.5, ss.189-218, 2010 (Hakemli Üniversite Dergisi)

2010

Kayseri nin Pazarlanabilirliğinin Şehir Yaşam Kalitesi Açısından Önem Başarım Analizi ile Değerlendirilmesi

KARAMUSTAFA K. , GÜLLÜ K. , ACAR N.

Pazarlama ve Pazarlama Araştırmaları Dergisi, cilt.3, ss.1-26, 2010 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2010

Measuring the seasonality in tourism with the comparison of different methods

KARAMUSTAFA K. , Ulama S.

EuroMed Journal of Business, cilt.5, ss.191-214, 2010 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2009

Turizmde Uzun Dönemli Görüşe Sahip Olmak

KARAMUSTAFA K. , Ulama Ş.

Kamu Mevzuatı: Aylık Yönetim, Hukuk ve Maliye Dergisi, cilt.1, ss.49-52, 2009 (Hakemsiz Dergi)

2008

Uluslararası Turizm Dağıtım Kanalı Değer Zincirine İnternetin Katkısı: Fırsatlar ve Tehditlere Dayalı Bir Değerlendirme

KARAMUSTAFA K. , Öz M.

Dumlupınar Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, cilt.21, ss.273-291, 2008 (Hakemli Üniversite Dergisi)

2007

Tüketicilerin Bireysel Banka Tercihine İlişkin Kayseri İlinde Yapılan Bir Araştırma

KARAMUSTAFA K. , Yılmaz M.

Abant İzzet Baysal Üniversitesi İ. İ. B. F. Dergisi, cilt.3, ss.56-92, 2007 (Hakemli Üniversite Dergisi)

2006

Paket Tur Operasyonunda Turist Rehberlerinin Karşılaştıkları Yönetsel Sorunlar Üzerine Bir Araştırma

Karamustafa K. , Çeşmeci N.

Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, cilt.17, ss.70-86, 2006 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2003

Kredi Kartı Sahip ve Kullanıcılarının Kredi Kartı Kullanımlarını Değerlendirmeye Yönelik Nevşehir İlinde Yapılan Bir Araştırma

KARAMUSTAFA K. , Biçkes M.

Erciyes Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, cilt.15, ss.91-113, 2003 (Hakemli Üniversite Dergisi)

2002

Türkiye’de Dış Aktif Turizmin Gelişmesinde Yabancı Tur Operatörlerinin Rolü

Kuşluvan S., KARAMUSTAFA K.

Pazarlama, cilt.16, ss.18-28, 2002 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2002

Otel İşletmelerinde İş Analizi Tekniklerinin Kullanımı ve Yöneticilerin İş Analizi Tekniği ile İlgili Algılamaları: Nevşehir Yöresi Örneği

Akoğlan Kozak M., KARAMUSTAFA K.

Turizm Akademik, cilt.1, ss.55-71, 2002 (Hakemli Üniversite Dergisi)

2002

Türkiye'de İç Turizm Açısından İnternet Kullanımı

KARAMUSTAFA K.

Pazarlama Dünyası, cilt.16, ss.38-45, 2002 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2002

Türkiye'deki Konaklama İşletmelerinin Web sayfalarını Değerlendirmeye Yönelik Bir Çalışma

KARAMUSTAFA K. , Biçkes M., Ulama Ş.

Erciyes Ünive gyt5rsitesi İ.İ.B.F. Dergisi, cilt.19, ss.51-92, 2002 (Hakemli Üniversite Dergisi)

2001

Multinational hotel development in developing countries: an exploratory analysis of critical policy issues

Kuşluvan S., KARAMUSTAFA K.

INTERNATIONAL JOURNAL OF TOURISM RESEARCH, cilt.3, ss.179-197, 2001 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2001

İngiliz Tur Operatörlerinin Turistik Destinasyon Seçiminde Kullandıkları Kriterler Açısından Türkiye’yi Değerlendirmesi

KARAMUSTAFA K. , Kuşluvan S.

Pazarlama Dünyası, cilt.15, ss.16-24, 2001 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

2000

Cooperative Marketing in the Accommodation Subsector: Southeastern Mediterranean Perspectives

Dieke P., KARAMUSTAFA K.

Thunderbird International Business Review, cilt.42, ss.467-494, 2000 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

1994

Pazarlık Kavramı ve Pazarlık Sürecinde Otel-Seyahat Acentası Pazarlık Sorunlarının Nevşehir Yöresinde İncelenmesi

Akoğlan M., KARAMUSTAFA K.

Turizm Yıllığı 1994, ss.8-24, 1994 (Hakemsiz Dergi)

1994

Türk Konaklama Sektöründe Personel Eğitimi ve Mevcut Uygulamalara Yönelik Bir Araştırma

KARAMUSTAFA K. , İlhan İ.

Anatolia Turizm Çevre ve Kültür Dergisi, ss.43-47, 1994 (Hakemsiz Dergi)

1994

Otel İşletmelerinde Yiyecek-İçecek Bölümünde Maliyet-Fiyat-Verimlilik İlişkileri ve Bir Örnek

KARAMUSTAFA K.

Anatolia Turizm Çevre ve Kültür Dergisi, ss.58-63, 1994 (Hakemsiz Dergi)

1993

Turist Profili ve Tesis Türü Uygunluğuna Bir Örnek Model: Nevşehir Yöresi

Akoğlan M., KARAMUSTAFA K.

Turizm Yıllığı 1993, ss.26-36, 1993 (Hakemsiz Dergi)

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

2018

Turistlerin Restoran Tercihinde Dikkate Aldığı Sağlık ile İlgili Faktörlerin Değerlendirilmesi

KARAMUSTAFA K. , ÜLKER P.

19. Ulusal Turizm Kongresi, Afyon, Türkiye, 17 - 21 Ekim 2018, ss.1058-1079

2018

Sağlık Turizmi Çerçevesinde Turistik Bir Ürün Olarak Yerel Yiyeceklerin Kullanılması

Karamustafa K. , Ülker M.

19. Ulusal Turizm Kongresi, Afyon, Türkiye, 17 - 21 Ekim 2018, ss.1080-1096

2018

Sağlık Turizmi Bağlamında Yerel Yiyeceklerin Turistik Bir Ürün Olarak Kullanılması

KARAMUSTAFA K. , ÜLKER M.

19. Ulusal Turizm Kongresi, Afyon, Türkiye, 17 - 21 Ekim 2018, ss.1080-1096

2018

The Importance of Local Food in the Formation of Tourist Experinces and Its Sustainability: A Conceptual Evaluation

Karamustafa K. , Ülker M. , Ülker P.

The Second International Congress on Future of Tourism: Innovation, Entrepreneurship and Sustainability (Futourism 2018), Mersin, Türkiye, 27 - 29 Eylül 2018, cilt.1, ss.810-816

2018

The Importance of Local Food in the Formation of Tourist Experinces and Its Sustainability: A Conceptual Evaluation

Karamustafa K. , Ülker M. , Ülker P.

The Second International Congress on Future of Tourism: Innovation, Entrepreneurship and Sustainability (Futourism 2018), Mersin, Türkiye, 27 - 29 Eylül 2018, cilt.1, ss.810-816

2018

Pazarlama 4.0:Teknolojik Gelişmelerin Pazarlamaya Yansımaları

BAŞYAZICIOĞLU H. N. , KARAMUSTAFA K.

SOSCON Uluslararası Sosyal Bilimler ve İnovasyon Kongresi, 11 - 13 Mayıs 2018

2017

Using Local Food and Beverages in Tourism: A Conceptual Study

KARAMUSTAFA K. , ÜLKER M.

2nd International Tourism and Microbial Food Safety Congress, Antalya, Türkiye, 13 - 15 Aralık 2017, cilt.1, no.1, ss.27-29

2017

Individual Innovativeness of Chefs

KARAMUSTAFA K. , KILIÇHAN R. , ÇALHAN H.

The First International Congress on Future of Tourism: Innovation, Entrepreneurship and Sustainability, Mersin, Türkiye, 23 - 30 Eylül 2017, cilt.1, no.1, ss.1490-1500

2017

Chefs' Intentions to Use Local Food:Its Relation with Local Food Qualities and Chefs' Local Food Familiarities

Karamustafa K. , Ülker M.

4th International Congress of Tourism and Management Researches, Girne, Kıbrıs (Kktc), 12 - 14 Mayıs 2017, cilt.1, no.1, ss.752-768

2012

Yahyalı Bölgesinin Destinasyon Seçme Faktörleri Kapsamında Performansı

ÇALHAN H., KARAMUSTAFA K. , TOSUN C.

1. Ulusal Yahyalı Sempozyumu, Kayseri, Türkiye, 20 - 21 Eylül 2012, cilt.1, ss.473-502

2013

Tüketicilerin Destinasyon Seçme Kriterleri Çerçevesinde Yahyalı nın Değerlendirilmesi

ACAR N., GÜLLÜ K. , KARAMUSTAFA K.

1. Ulusal Yahyalı Sempozyumu, Kayseri, Türkiye, 5 - 07 Haziran 2013

2012

The Role Of Tourism In The Economic Development Process The Case Of Turkish Tourism

GÜLLÜ İ., KARAMUSTAFA K. , GÜLLÜ K.

Forum on Social Sciences: World Economic Development Paradigm: Market and Beyond, Baku, Azerbaycan, 18 - 21 Ekim 2012, cilt.1, ss.359-372

2012

Destinasyon İmajı ve Yahyalı Bölgesi

KARAMUSTAFA K. , KILIÇHAN R.

I. Ulusal Yahyalı Sempozyumu, Kayseri, Türkiye, 20 - 21 Eylül 2012, ss.551-568

2012

Yahyalı Bölgesinin Destinasyon Seçme Faktörleri Kapsamında Performansının Değerlendirilmesi

ÇALHAN H. , KARAMUSTAFA K. , TOSUN C.

I. Ulusal Yahyalı Sempozyumu, Kayseri, Türkiye, 20 - 21 Eylül 2012, ss.473-502

2012

Promotional Activities in Hotels: Applications in the Turkey's Region of Cappadocia

Acar N., GÜLLÜ K. , Karamustafa K.

8th International Strategic Management Conference, Barcelona, İspanya, 21 - 23 Haziran 2012, cilt.58, ss.1027-1036

2011

Şehirlerarası Yolcu Taşımacılığı Yapan Yapan Firmaların Hizmet Kalitesinin Önem Başarım Analizi Ile Değerlendirilmesi Nevşehir Örneği

KARAMUSTAFA K. , ACAR N., GÜLLÜ K.

Uluslararası Turizm ve Otelcilik Sempozyumu 2011, Konya, Türkiye, 29 Eylül - 01 Ekim 2011, ss.317-328

2011

Problems Encountered by the Exporting Firms: An Application in the City of Kayseri

AKDOĞAN M. Ş. , KARAMUSTAFA K. , GÜLLÜ K. , Uyar K. , Gullu I.

7th International Strategic Management Conference, Paris, Fransa, 30 Haziran - 02 Temmuz 2011, cilt.24

2009

MEASURING THE SEASONALITY WITH THE COMPARISION OF DIFFERENT METHODS IN THE CASE OF TURKISH TOURISM

KARAMUSTAFA K. , Ulama S.

2nd Annual EuroMed Conference of the EuroMed-Academy-of-Business, Salerno, İtalya, 26 - 28 Ekim 2009, ss.934-952

2009

Termal Turizm Açısından Kozaklı İlçesinin Rekabetçilik Analizi

KARAMUSTAFA K. , Ulama Ş., ERBAŞ E.

10. Ulusal Turizm Kongresi, Mersin, Türkiye, 1 - 04 Ekim 2009, ss.495-514

2008

Demografik Özelliklerin Stres Hakkındaki Düşünce ve Algılamalar Üzerine Etkisi: Turizm Sektörü Çalışanlarına Yönelik Bir Araştırma

Sarıışık M., Akova O., Güven E., KARAMUSTAFA K.

1. Ulusal Yönetim ve Ekonomi Bilimleri Konferansı, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2008, ss.165-179

2005

Türkiye'deki Seyahat Acentalarının İnternet Web Sayfalarının İçerik Değerlendirmesine Yönelik Bir Çalışma

KARAMUSTAFA K. , Ulama Ş.

10. Ulusal Pazarlama Kongresi, Lefkoşa, Kıbrıs (Kktc), 1 - 04 Kasım 2005, ss.85-105

1999

Can the Internet Eliminate the Power of Tourism Intermediaries over Developing Countries Tourism Services? A Situational Analysis of Turkey

Dieke P., KARAMUSTAFA K.

The Eight Annual CHME Hospitality Research Conference, İngiltere, 1 - 04 Nisan 1999, cilt.2, ss.364-368

1994

Turizm Eğitim Kurumları ve İşletmeleri Arasındaki İşbirliği İçin Bir Öneri

YILDIZ R. , KARAMUSTAFA K. , İlhan İ.

I. Turizm Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 17 - 18 Kasım 1994, ss.176-193

Kitap & Kitap Bölümleri

2020

Yerelden Küresele Türk Mutfağı

Karamustafa K. , Ülker M.

Detay Yayıncılık, Ankara, 2020

2019

Profesyonel Restoran Yönetimi : İlkeler, Uygulamalar ve Örnek Olaylar

SARIIŞIK M., ÇAVUŞ Ş., KARAMUSTAFA K.

DETAY YAYINCILIK, Ankara, 2019

2019

Turizmin Geleceği ve Yeni Eğilimler

AKGÜNDÜZ Y., KARAMUSTAFA K.

Kavramlar ve Örneklerle GENEL TURİZM, A. Celil Çakıcı, Editör, Detay, Ankara, ss.325-336, 2019

2018

Yiyecek ve İçecek Yönetimi

Karamustafa K. (Editör)

Detay Yayıncılık, Ankara, 2018

2018

Turist Rehberliği ve Teknoloji

KARAMUSTAFA K. , Çapar G.

Turist Rehberliği, Seçkin Eser, Seda Şahin, Abdulcelil Çakıcı, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.205-2019, 2018

2018

Yiyecek ve İçecek İşletmesi Kurma Fikri, Yapılabilirliği ve Yatırım Kararı

Karamustafa K. , Kılıçhan R. , Ülker P.

Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Kurtuluş Karamustafa, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.75-130, 2018

2018

Yiyecek ve İçecek Sektörü

KARAMUSTAFA K. , ÜLKER M.

Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Kurtuluş Karamustafa, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.9-46, 2018

2018

Destination Decision Making and Selection Process

KARAMUSTAFA K. , GÜLLÜ K.

The Routledge Handbook of Destination Marketing, Dogan Gursoy, Christina G. Chi, Editör, Routledge, ILLIUS, ss.263-275, 2018

2017

Sağlık Turizminde Pazar Bölümlendirme ve Hedef Pazar

KARAMUSTAFA K. , AKIN M. H.

Sağlık Turizmi, Dilaver Tengilimoğlu, Editör, Siyasal Kitabevi, Ankara, ss.243-268, 2017

2013

14. Ulusal Turizm Kongresi Bildiriler Kitabı

KARAMUSTAFA K.

Detay Yayıncılık, Ankara, 2013

2013

Sağlık Turizmi İşletmelerinde Tutundurma

KARAMUSTAFA K. , GÜLLÜ K. , ÇELİK A.

Sağlık Turizmi, Dilaver Tengilimoğlu, Editör, Siyasal Kitabevi, Ankara, ss.171-198, 2013

2012

Hizmet Satın Alma Süreci

KARAMUSTAFA K.

Hizmet Tasarımı, Meryem Akoğlan Kozak, Editör, Anadolu Üniversitesi Aöf, Eskişehir, ss.20-54, 2012

2012

Hizmet Kavramları ve Otel İşletmelerinde Hizmet Çeşitleri

KARAMUSTAFA K.

Hizmet Tasarımı, Meryem Akoğlan Kozak, Editör, Anadolu Üniversitesi Aöf, Eskişehir, ss.2-28, 2012

2011

PROFESYONEL RESTORAN YÖNETİMİ İlkeler Uygulamalar ve Örnek Olaylar

Karamustafa K. (Editör) , Sarıışık M. (Editör), Çavuş Ş. (Editör)

Detay, Ankara, 2011

2010

V. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi Bildiri Kitabı

Kozak N., KARAMUSTAFA K.

Detay Yayıncılık, Ankara, 2010

2010

Konaklama İşletmelerinde Pazar Odaklılık Uygulamaları

KARAMUSTAFA K. , GÜLLÜ K. , ACAR N., ULAMA Ş.

Detay Yayıncılık, Ankara, 2010

2010

Servis Yönetimi

Ulama Ş., ERBAŞ E. , KARAMUSTAFA K.

Profesyonel Restoran Yönetimi: İlkeler, Uygulamalar ve Örnek Olaylar, Sarıışık, M., Çavuş, Ş. ve Kareamustafa, K., Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.229-253, 2010

2003

Organizational Culture and its Impacts on Employee Attitudes and Behaviors in Tourism and Hospitality Organizations

Kuşluvan Z. , KARAMUSTAFA K.

Managing Employee Attitudes and Behaviours in the Tourism Industry, Salih Kuşluvan, Editör, Nova Science Publishers, New York, ss.453-0, 2003

Ansiklopedide Bölümler

2019

Ağırlama Endüstrisi / Sektörü

Karamustafa K.

Detay Yayıncılık, ss.4, 2019

2019

Ağırlama İşletmesi

Karamustafa K.

Detay, ss.4, 2019

2005

International Encyclopedia of Hospitality Management

KARAMUSTAFA K.

Butterworth-Heinemann , ss.7, 2005

Diğer Yayınlar

2017

Marketing in Food, Hospitality, Tourism and Events: A Critical Approach

KARAMUSTAFA K.

Teknik Rapor, 2017

2012

Modern Mass Tourism: Book Review, Tourismos: An International Multidisciplinary Journal of Tourism, 7(1)

KARAMUSTAFA K.

Diğer, ss.433-436, 2012

2005

Tourism Public Policy, and the Strategic Management of Failure", Publication in Review, Annals of Tourism Research, 32

KARAMUSTAFA K.

Diğer, ss.508-509, 2005

2000

Tourism Economic Development: European Experiences", Book Review, International Journal of Contemporary Hospitality Management, 12:

KARAMUSTAFA K.

Diğer, ss.143, 2000

Desteklenen Projeler

2019 - 2019

KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE AKILLI TURİZM TEKNOLOJİLERİ

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

KARAMUSTAFA K. (Yürütücü) , YILMAZ M.

2017 - 2018

TÜKETİCİLERİN RESTORAN TERCİHİNDE DİKKATE ALDIĞI FAKTÖRLERİN DEĞERLENDİRİLMESİ

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

KARAMUSTAFA K. (Yürütücü) , SAYGIN P.

2017 - 2018

TEKNOLOJİ KABUL MODELLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI VE HAVAYOLU MOBİL UYGULAMALARININ KABULÜNE YÖNELİK BİR MODEL ÖNERİSİNİN GELİŞTİRİLMESİ

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

KARAMUSTAFA K. (Yürütücü) , BAŞYAZICIOĞLU H. N.

2016 - 2017

MUTFAKTA ÇALIŞAN ŞEFLERİN YİYECEK ÜRETİMİNDE YEREL ÜRÜN KULLANIMLARI

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

(Proje Sonuç Raporu)

KARAMUSTAFA K. (Yürütücü) , ÜLKER M.

2015 - 2017

Türkiye'ye Gelen Ziyaretçilerin Gastronomik Akımlara Yönelik Gıda Tüketim Eğilimlerinin Değerlendirilmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

(Proje Sonuç Raporu)

KARAMUSTAFA K. (Yürütücü) , KILIÇHAN R. , BİRDİR K.

2013 - 2014

14. ULUSAL TURİZM KONGRESİ

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

(Proje Sonuç Raporu)

KARAMUSTAFA K. (Yürütücü) , UMUR M. , KILIÇHAN R. , ŞANLIOĞLU Ö. , ÇALHAN H. , ÇANAKÇI T. , et al.

2012 - 2012

How to Attract Elementary School Leavers to Technical TVE Schools

AB Destekli Diğer Projeler

2009 - 2009

Cooperation between School, Higher Education and Working Life in a Changing Learning Environment - Focus on the Swedish Health Care Programme and the Child and Recreation Programme

AB Destekli Diğer Projeler

2005 - 2006

MYO ÖĞRETİM ELEMANLARININ BİLGİ, BECERİ, İŞBİRLİĞİ VE ENDÜSTRİ DENEYİMLERİNİ PAYLAŞIM PROJESİ

AB Destekli Diğer Projeler

KARAMUSTAFA K.

2004 - 2005

AVRUPA ÜLKELERİNDE MESLEKİ EĞİTİM SİSTEMİ VE ENDÜSTRİ İLE İLİŞKİSİ

AB Destekli Diğer Projeler

KARAMUSTAFA K. (Yürütücü)

2001 - 2002