-
2025 - Devam Ediyor KatıYağSu SOW Emülsiyonlarında Pektin ve Sodyum Kazeinat Komplekslerinin Etkileşimi Yığın ve Arayüzey Reolojik Özellikleri ile Morfolojik Yapılarının İncelenmesi
-
2019 - 2022 ULTRASON DESTEKLİ ALÇAK ÖTEKTİK SOLVENT EKSTRAKSİYON YÖNTEMİ İLE SİYAH/TURUNCU HAVUÇTAN DOĞAL RENK MADDESİ ÜRETİMİ
-
2015 - 2016 Ultrason Tekniği ile Farklı Fonksiyonel Yağlar Kullanılarak Yeni Süt Bazlı Emülsiyonların Geliştirilmesi
-
2012 - 2014 NANO PARTİKÜL DOĞAL GIDA POLİMERLERİNİN FARKLI SICAKLIKLARDAKİ ETKİLEŞİMLERİNİN REOLOJİK YÖNDEN İNCELENMESİ
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
DOĞAN M. (Yürütücü), ASLAN D., GÜRMERİÇ V.
-
2009 - 2014 GİLABORU (VİBURNUM OPULUS) TOHUM YAĞININ DİĞER BAZI BİTKİSEL YAĞLAR İLE YENİLEBİLİR SÜTLÜ BUZ BİLEŞİMİNDE FONKSİYONEL OLARAK KULLANIM
-
2009 - 2014 SÜT BAZLI ÇERKEZ ÇAYININ KİMYASAL KARAKTERİZASYONU VE REOLOJİK DAVRANIŞLARININ İNCELENMESİ
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Y.Lisans
DOĞAN M. (Yürütücü), Özgür A., ASLAN D., Yıldırım Ş.
Desteklenen Projeler
Desteklenen Projeler
6