Ayran, Kefir ve Kımız Teknolojisi
Süt Hijyeni ve Teknolojisi, Prof.Dr. Seda Bilir ORMANCI, Editör, Nobel Tıp Kitapevi, Ankara, ss.145-167, 2020
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Diğer
- Basım Tarihi: 2020
- Yayınevi: Nobel Tıp Kitapevi
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.145-167
- Editörler: Prof.Dr. Seda Bilir ORMANCI, Editör
- Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet