Ayran, Kefir ve Kımız Teknolojisi


Gönülalan Z.

Süt Hijyeni ve Teknolojisi, Prof.Dr. Seda Bilir ORMANCI, Editör, Nobel Tıp Kitapevi, Ankara, ss.145-167, 2020

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Diğer
  • Basım Tarihi: 2020
  • Yayınevi: Nobel Tıp Kitapevi
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.145-167
  • Editörler: Prof.Dr. Seda Bilir ORMANCI, Editör
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Hayır