Sucuk ve Benzeri Et Ürünlerinde Kullanılan Farklı Hayvan Türlerine Ait Etlerin Belirlenmesi

KESMEN Z., YETİM H.

I. Et Ürünleri Sucuk Çalıştayı, Aydın, Turkey, 1 - 04 December 2010, pp.131-136, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: Aydın
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.131-136
• Erciyes University Affiliated: Yes