Quantitive Detection Of Viable Escherichia Coli O157:H7 In Heat Treated Ground Meat Using The Combination Of Propidium Monoazide And Real-Tıme Pcr Assay

ASLAN H., KESMEN Z., Güllüce A., YETİM H.

61st International Congress of Meat Science and Technology, Clermont-Ferrand, Fransa, 23 Ağustos - 28 Ekim 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Clermont-Ferrand
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet