Identification of Different Meat Species Used In Sucuk Production By PCR Assay

KESMEN Z., YETİM H., Şahin F.

Gıda Dergisi, cilt.35, sa.2, ss.81-87, 2010 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 35 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2010
  • Dergi Adı: Gıda Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.81-87
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet