Restoran İşletmelerine Giriş
Profesyonel Restoran Yönetimi İlkeler, Uygulamalar ve Örnek Olaylar, Sarıışık M., Çavuş Ş., Karamustafa K., Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.19-37, 2010
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2010
- Yayınevi: Detay Yayıncılık
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.19-37
- Editörler: Sarıışık M., Çavuş Ş., Karamustafa K., Editör
- Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet