Restoran İşletmelerine Giriş


YILDIZ E.

Profesyonel Restoran Yönetimi İlkeler, Uygulamalar ve Örnek Olaylar, Sarıışık M., Çavuş Ş., Karamustafa K., Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.19-37, 2010

  • Basım Tarihi: 2010
  • Yayınevi: Detay Yayıncılık
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.19-37
  • Editörler: Sarıışık M., Çavuş Ş., Karamustafa K., Editör