Dondurarak Kurutulmuş Çilek Meyvesinin Toplam Fenolik Madde İçeriğinin ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi
Türkiye 10. Gıda Kongresi, Erzurum, Turkey, 1 - 04 May 2008, vol.1, pp.245-248, (Full Text)
- Publication Type: Conference Paper / Full Text
- Volume: 1
- City: Erzurum
- Country: Turkey
- Page Numbers: pp.245-248
- Erciyes University Affiliated: No