Production of orange albedo dietary fiber by product and its rheolocical behavior in mayonnaise model. Book of Abstract.
1st International Congress on Food Technology, Antalya, TURKEY,, Türkiye, 1 - 04 Ekim 2010, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet