Süt Ürünlerinde Carrageenan. Süt Mikrobiyolojisi ve Katkı Maddeleri.
VI. Süt ve Süt ürünleri Sempozyumu, Tekirdağ, Türkiye, 22 - 24 Mayıs 2002, ss.465-472, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Tekirdağ
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.465-472
- Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet