Basic methods for the determination of honey originis: Applicability of rheological procedures on the classification of honeys

SİLİCİ S., KARAMAN K.

. International symposium on food rheology and structure, Zürih, İsviçre, 10 - 13 Nisan 2012, ss.51, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Zürih
• Basıldığı Ülke: İsviçre
• Sayfa Sayıları: ss.51
• Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet