Basic methods for the determination of honey originis: Applicability of rheological procedures on the classification of honeys

SİLİCİ S., KARAMAN K.

. International symposium on food rheology and structure, Zürih, İsviçre, 10 - 13 Nisan 2012, ss.51

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Zürih
  • Basıldığı Ülke: İsviçre
  • Sayfa Sayıları: ss.51
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet