Atıf İçin Kopyala
Sipahioglu O., BARRINGER S., TAUB I., YANG A.
Journal of Food Science, cilt.68, sa.2, ss.521-527, 2003 (SCI-Expanded)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
68
Sayı:
2
-
Basım Tarihi:
2003
-
Doi Numarası:
10.1111/j.1365-2621.2003.tb05705.x
-
Dergi Adı:
Journal of Food Science
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
-
Sayfa Sayıları:
ss.521-527
-
Anahtar Kelimeler:
turkey, dielectric properties, bound water, loss factor, water activity, MOISTURE-CONTENT, FREQUENCIES, TEMPERATURE, PREDICTION, VEGETABLES, FRUITS, FOODS
-
Erciyes Üniversitesi Adresli:
Hayır