Kayseri'de Yemek Kültürü: Dünü ve Bugünü
Türkiye'nin Mutfak Sosyolojisi, Ahmet CİHAN, Editör, Akademik Kitaplar, İstanbul, ss.143-157, 2022
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2022
- Yayınevi: Akademik Kitaplar
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Sayfa Sayıları: ss.143-157
- Editörler: Ahmet CİHAN, Editör
- Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet