Uluslararası Pişirme Yöntemleri
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına Giriş, Doç. Dr. Emrah ÖRGÜN, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.201-218, 2024
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2024
- Yayınevi: Nobel Yayın Dağıtım
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.201-218
- Editörler: Doç. Dr. Emrah ÖRGÜN, Editör
- Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet