Determination of the appropriate emulsion formulationfor microencapsulated milk fat powder production


HİMMETAĞAOĞLU A. B. , ERBAY Z., ÇAM M.

2017 American Dairy Science Association Annual Meeting, Pittsburg, Amerika Birleşik Devletleri, 25 - 28 Haziran 2017, cilt.100, ss.259

  • Cilt numarası: 100
  • Basıldığı Şehir: Pittsburg
  • Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
  • Sayfa Sayıları: ss.259