Yemek, Mutfak ve Kültür
Yemek Sosyolojisi, Erhan Akarçay, Editör, Anadolu Üniversitesi Yayınları, Eskişehir, ss.85-109, 2021
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2021
- Yayınevi: Anadolu Üniversitesi Yayınları
- Basıldığı Şehir: Eskişehir
- Sayfa Sayıları: ss.85-109
- Editörler: Erhan Akarçay, Editör
- Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet