Tahıl esaslı glutensiz ürünlerin besinsel ve teknolojik özelliklerinin iyileştirilmesi
Atıf İçin Kopyala
ÖZUĞUR G., HAYTA M.
GIDA, cilt.36, ss.287-294, 2011 (Hakemli Dergi)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
36
-
Basım Tarihi:
2011
-
Dergi Adı:
GIDA
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
TR DİZİN (ULAKBİM)
-
Sayfa Sayıları:
ss.287-294
-
Erciyes Üniversitesi Adresli:
Evet