in: Profesyonel Restoran Yönetimi İlkeler, Uygulamalar ve Örnek Olaylar, Sarıışık M.,Çavuş Ş.,Karamustafa K., Editor, Detay yayıncılık, Ankara, pp.19-37, 2019
Publication Type:Book Chapter / Chapter Vocational Book
Publication Date:2019
Publisher:Detay yayıncılık
City:Ankara
Page Numbers:pp.19-37
Editors:Sarıışık M.,Çavuş Ş.,Karamustafa K., Editor