Pomegranate Seed Oil: Shelf Life Prediction, Microencapsulation and Utilization in Ice-cream Production


ÇAM M., Erdoğan F., ASLAN D., Dinç M., KARAMAN S., Toker Ö. S., ...Daha Fazla

Novel Approaches in Food Industry, Aydın, Türkiye, 26 - 29 Mayıs 2014, ss.76

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Aydın
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.76
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet