The textural and chemical properties of prebiotic butter: effect of storage time.

DOĞAN M., Sarıoğlu K., Kayacıer A., Göksel M., Oral R., Toker Ö.

4th International Congress on Food and Nutrition., İstanbul, Türkiye, 12 - 14 Ekim 2011

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet