Effects of Phytochemical Fortification of Flour and Bread on Human Health


HAYTA M. , İŞÇİMEN E. M.

Flour and Breads and Their Fortification in Health and Disease Prevention, Ball M., Ikeda S.,, Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , London, ss.273-289, 2019

  • Basım Tarihi: 2019
  • Yayınevi: Elsevier Science, Oxford/Amsterdam 
  • Basıldığı Şehir: London
  • Sayfa Sayıları: ss.273-289
  • Editörler: Ball M., Ikeda S.,, Editör