Effects of Phytochemical Fortification of Flour and Bread on Human Health
Flour and Breads and Their Fortification in Health and Disease Prevention, Ball M., Ikeda S.,, Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , London, ss.273-289, 2019
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2019
- Yayınevi: Elsevier Science, Oxford/Amsterdam
- Basıldığı Şehir: London
- Sayfa Sayıları: ss.273-289
- Editörler: Ball M., Ikeda S.,, Editör
- Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet