Farklı sebze suyu ilavesinin geleneksel olarak üretilen ev tipi eriştenin fizikokimyasal ve biyoaktif özellikleri üzerine etkisi
4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2014, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet