Vakumlu ve Vakumsuz Aynalı Sazan (Cyprinus carpio L.) Pastırmalarının Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitesinin İncelenmesi

---

GÖNÜLALAN Z., Çelik C., Ateş G., Kaya A., Arslan A., Arslan A., ...Daha Fazla

TÜBİTAK, Türk Veterinerlik ve Hayvancılık Dergisi, sa.21, ss.23-29, 1997 (SCI-Expanded)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 1997
• Dergi Adı: TÜBİTAK, Türk Veterinerlik ve Hayvancılık Dergisi
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
• Sayfa Sayıları: ss.23-29
• Erciyes Üniversitesi Adresli: Hayır