Servis Yönetimi
in: Profesyonel Restoran Yönetimi: İlkeler, Uygulamalar ve Örnek Olaylar, Sarıışık, M., Çavuş, Ş. ve Kareamustafa, K., Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.229-253, 2010
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2010
- Publisher: Detay Yayıncılık
- City: Ankara
- Page Numbers: pp.229-253
- Editors: Sarıışık, M., Çavuş, Ş. ve Kareamustafa, K., Editor
- Erciyes University Affiliated: Yes