Fitaz Aktif Bazı Laktik Asit Bakteri ve Maya İzolatlarının Tam
Buğday Ekmeğinde Hamur Reolojisi Üzerine Etkileri
KARAMAN K., SAĞDIÇ O.
European Science and Technology, sa.14, ss.1-9, 2018 (TRDizin)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Basım Tarihi:
2018
-
Dergi Adı:
European Science and Technology
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
TR DİZİN (ULAKBİM)
-
Sayfa Sayıları:
ss.1-9
-
Erciyes Üniversitesi Adresli:
Evet