Atıf İçin Kopyala
ÇALHAN H.
YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ, KARAMUSTAFA, KURTULUŞ, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.547-580, 2018
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2018
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.547-580
-
Editörler:
KARAMUSTAFA, KURTULUŞ, Editör
-
Erciyes Üniversitesi Adresli:
Evet