İnovasyon
YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ, KARAMUSTAFA, KURTULUŞ, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.547-580, 2018
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2018
- Yayınevi: Detay Yayıncılık
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.547-580
- Editörler: KARAMUSTAFA, KURTULUŞ, Editör
- Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet