Determination of Organic acids, Total Phenolic Content, and Antioxidant Capacity of Sour Orange (Citrus aurantium L.) Fruit

Ersus S., ÇAM M.

2nd International Congress on Functional Foods and Neutraceuticals, Türkiye, 1 - 04 Nisan 2006, cilt.1, ss.60

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.60
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet