Atıf İçin Kopyala
KESMEN Z., YETİM H.
Handbook of Meat and Meat Processing, Hui Y. H., Editör, Crc Press, ., ss.249-276, 2012
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
-
Basım Tarihi:
2012
-
Yayınevi:
Crc Press
-
Basıldığı Şehir:
.
-
Sayfa Sayıları:
ss.249-276
-
Editörler:
Hui Y. H., Editör
-
Erciyes Üniversitesi Adresli:
Evet