Meat species identification


KESMEN Z. , YETİM H.

Handbook of Meat and Meat Processing, Hui Y. H., Editör, Crc Press, ., ss.249-276, 2012

  • Basım Tarihi: 2012
  • Yayınevi: Crc Press
  • Basıldığı Şehir: .
  • Sayfa Sayıları: ss.249-276
  • Editörler: Hui Y. H., Editör