Effects of the spray drying conditions on the free fatty acid composition of the microencapsulated cream powder

HİMMETAĞAOĞLU A. B., Berktaş S., ÇAM M., ERBAY Z.

International Conference on Raw Materials to Processed Foods, Antalya, Türkiye, 11 - 13 Nisan 2018, cilt.1, ss.173, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.173
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet