Rheologıcal propertİes of the salep drink containing potato or modified potato starch

---

Bulut M., DOĞAN M., Toker Ö. S.

ICR 2012,The XVIth International Congress on Rheology, Portekiz, 1 - 04 Ağustos 2012, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Ülke: Portekiz
• Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet