Meat and dry-cured meat products are source of inhibitory peptides for minimizing lifestyle-related diseases


MRGHNI AHHMED A., BİRİŞİK C., Ozer N., YETİM H., Sakata R.

The 34th International Food Machinery and Technology Exhibition (FOOMA 2015), Tokyo, Japonya, 9 - 12 Haziran 2015, cilt.22, ss.239-242

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 22
  • Basıldığı Şehir: Tokyo
  • Basıldığı Ülke: Japonya
  • Sayfa Sayıları: ss.239-242
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet