Peyniraltı Suyu Tozu ve Guar Gam Karışımının Reolojik Özellikleri

Kayacıer A., DOĞAN M.

Gıda Kongresi, İzmir, Turkey, 19 - 21 May 2005, pp.478-481, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: İzmir
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.478-481
• Erciyes University Affiliated: Yes