Peyniraltı Suyu Tozu ve Guar Gam Karışımının Reolojik Özellikleri
Gıda Kongresi, İzmir, Türkiye, 19 - 21 Mayıs 2005, ss.478-481, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: İzmir
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.478-481
- Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet