Methods for the detection of gelatin origin in meat products

Yılmaz M. T., KESMEN Z., YETİM H.

56th Int. Cong. of Meat Sci. and Technol., Güney Kore, 1 - 04 Ağustos 2010, ss.110

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Güney Kore
  • Sayfa Sayıları: ss.110
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet