Bazı Gıdalarda Doğal Acılığın ve Burukluğun Azaltılma Yöntemleri
Anadolu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi, cilt.5, ss.213-222, 2004 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 5
- Basım Tarihi: 2004
- Dergi Adı: Anadolu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
- Sayfa Sayıları: ss.213-222
- Erciyes Üniversitesi Adresli: Hayır