Bazı Gıdalarda Doğal Acılığın ve Burukluğun Azaltılma Yöntemleri

---

Atıf İçin Kopyala

EKİCİ L., VELİOĞLU Y. S.

Anadolu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi, cilt.5, ss.213-222, 2004 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 5
• Basım Tarihi: 2004
• Dergi Adı: Anadolu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
• Sayfa Sayıları: ss.213-222
• Erciyes Üniversitesi Adresli: Hayır